- แป้ง - 2 ถ้วย (หรือ 2 ถ้วยแป้งสำหรับคัพเค้ก)
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- เนยจืด, อุณหภูมิห้อง - 16 st. ช้อน (2 แท่ง)
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- ไข่ขนาดใหญ่, อุณหภูมิห้อง - 4 ชิ้น
- สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
1. เปิดเตาอบใหม่ที่อุณหภูมิ 160 องศาโดยให้ที่เคาน์เตอร์ตรงกลาง หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน วางรูปร่างไว้ในถาดอบสองอันที่ด้านบนของอีกด้านหนึ่ง ผสมแป้งผงฟูและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ในชามขนาดใหญ่อื่นผสมเนยและน้ำตาลที่ความเร็วสูงเพื่อความสอดคล้องครีมประมาณ 5 นาที 2. ลดความเร็วของเครื่องผสมลงที่ระดับปานกลาง ใส่ไข่ทีละครั้งและใช้เวลา 1-2 นาทีหลังจากเติม เพิ่มสารสกัดวานิลลาและตี ลดความเร็วของเครื่องผสมลงเหลือน้อยและเพิ่มแป้งผสมอย่าเอาชนะได้นานเกินไป คุณยังสามารถผสมแป้งด้วยมือหรือด้วยไม้พายยาง ใส่แป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วให้เทพื้นผิวด้วยไม้พาย 3. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบและตรวจสอบคัพเค้กในเวลาประมาณ 45 นาที ถ้ามืดเกินไปให้คลุมด้วยฟอยล์อย่างอิสระ ถ้าคุณใช้รูปร่างโดยเฉลี่ยคุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 70-75 นาทีในการอบเค้ก ถ้าคุณใช้ฟอร์มเล็ก ๆ - ประมาณ 90 นาที เค้กถูกจัดเตรียมไว้อย่างครบถ้วนเมื่อมีดเข้ากลางออกมาสะอาด นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในรูปแบบเป็นเวลา 30 นาที หมุนเค้กบนจานแล้วเทลงในอุณหภูมิห้อง หั่นเป็นชิ้นและเสริฟ เก็บเค้กห่อไว้ 5-7 วันที่อุณหภูมิห้องหรือเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 2 เดือน
เสิร์ฟ: 8