- กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- หอมใหญ่ - 2 ชิ้น
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- เกลือ, พริกไทย - 1 เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - 1 เพื่อลิ้มรส (ของโปรด)
- วางมะเขือเทศ - 180-200 กรัม
- น้ำมันพืช - 7-8 ศิลปะ ช้อน
1. รวบรวมส่วนประกอบทั้งหมด ตัดกะหล่ำปลีและบดล้างแครอทและแครอท กะหล่ำปลีไม่เล็กมาก ตัดหัวหอมลงครึ่งวงกลม 2. เพื่อให้ง่ายต่อการผสมให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในถาดทอดเป็นชั้น ๆ เกลือแต่ละชั้นมีเกลือเล็กน้อยและนำมาใส่น้ำมะเขือเทศเบา ๆ 3. ใส่กระทะลงบนไฟปานกลางเทน้ำมันพืชคลุมกะหล่ำปลีที่มีฝาปิดและทอดประมาณ 10 นาทีเพิ่มเครื่องเทศผสมกะหล่ำปลีลองเกลือและใส่เกลือในกรณีที่จำเป็น มวลต้องเป็นสีแดงสม่ำเสมอ! ตอนนี้ลดไฟลงกะหล่ำปลีขนาดเล็กและกะหล่ำปลีจนกว่าจะพร้อมสำหรับอีก 15 นาทีผัด เป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกเผา! (แต่ไม่แตกสลาย!) และความชื้นทั้งหมดระเหยจานพร้อม เป็นเลิศในการให้บริการกับโจ๊กโซบะในโพสต์ กะหล่ำปลีจะเป็นจานข้างเคียงที่ดีสำหรับเนื้อหรือเนื้อเนย
เสิร์ฟ: 6-8