- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
- ถั่ว - 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 st. ช้อน
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- หัวไชเท้า - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 3 st. ช้อน
- ปลาทูน่าในน้ำมัน - 50 กรัม
- ข้าวต้ม - 50 กรัม
- พวงของหัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
- มะกอกดำ - 10 ชิ้น
- เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ลอกเปลือกมะเขือเทศ ตัดบาง ๆ ด้านบนให้ลบเปลือกออกลบเนื้อมะเขือเทศออกและเก็บทุกสิ่งที่คุณนำออก เทมะเขือเทศลงไปใส่เกลือแล้วนำไปใส่ในตะแกรงนำน้ำเกลือไปต้มใส่ถั่วและปรุงอาหารจนนุ่ม (ประมาณ 2-3 นาที) นำออกจากถาดใส่ท่อระบายน้ำและใส่ในน้ำเย็น เมื่อถั่วลิสงเย็นแล้วนำถั่ว Peas มาผสมกับเครื่องปั่นและถ้าเป็นไปได้ให้นำผ่านตะแกรงเพื่อขจัดผิวและได้รับมันฝรั่งบดละเอียด ผสม 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว ใส่ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะลงในพริกไทยเกลือพริกไทยและใส่ในตู้เย็น การเตรียมการบรรจุ: พ่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามใส่ 3 ช้อนโต๊ะมายองเนส 50 กรัมของปลาทูน่าในน้ำมัน 50 กรัมต้มข้าว 1 พวงของหอมตัดและเยื่อมะเขือเทศสับ ผสมให้เข้ากันดี เติมมะเขือเทศลงในส่วนผสมนี้ มะเขือเทศคว่ำ, จาระบีที่ด้านบนของส่วนผสมน้ำมันมะนาวที่เหลืออยู่ ด้วยมีดคมตัดออกวงกลมเล็ก ๆ ของมะกอกเป็นบางที่สุด ใส่วงกลมบนมะเขือเทศเพื่อทำเต่าทอง ทำหัวด้วยมะกอก 1/2 และหัวหอม 2 หัวล้อมรอบด้วยถั่วลันเตา ทำเช่นนี้กับมะเขือเทศทั้งหมดและปราบปรามทันที สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถทำรุ่นที่ไม่มีมะกอก
เสิร์ฟ: 6