สลัดฤดูหนาวเช่นเดียวกับคนในช่วงฤดูร้อนสามารถปรับแต่งเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเปลี่ยนแปลงส่วนผสมและซอสสำหรับเติมน้ำมัน ตามเนื้อผ้าสำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาผักที่มีอยู่ในช่วงฤดูหนาวมีการใช้: มันฝรั่ง, แครอท, หัวผักกาด, หัวหอม, แตงกวาเค็มหรือดองเช่นเดียวกับเนื้อเพื่อลิ้มรสไข่เห็ดและแม้กระทั่งอาหารทะเล ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณคุณสามารถเลือกเองได้ว่าจะเตรียมสลัดฤดูหนาว แต่อย่างไรก็ตามมีสูตรคลาสสิกหลายอย่างที่ผ่านการทดสอบตามเวลา
สลัดฤดูหนาว "Olivier"
ใครในหมู่พวกคุณนำเสนอตารางเทศกาลปีใหม่โดยไม่มีสลัดที่มีชื่อเสียงอย่างแท้จริงนี้? หลังจากที่ทุกครั้งที่เขาได้รับรางวัลไม่เพียง แต่หัวใจของนักชิม แต่ยังกลายเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดพร้อมกับส้ม, แชมเปญและ "แสงสีฟ้า" ตามสูตรของเราคุณจะได้สลัด 3 ลิตรในระหว่างทาง แต่ถ้าต้องการคุณสามารถตัดมันได้
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ (ทุกชนิด) - 150 กรัม
- แครอทเฉลี่ย - 6 ชิ้น
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น
- แตงกวาดอง (หรือเค็ม) - 6 ชิ้น
- หัวหอมขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- มายองเนส (หรือครีม) - 400 กรัม
- ถั่ว - หม้อ 1
- ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
- เกลือและเครื่องเทศ
เตรียมจานเช่นนี้:
- เราต้มแครอทและมันฝรั่งเราเย็น, ทำความสะอาด, ตัดก้อนเล็ก ๆ ;
- เนื้อสัตว์ (ไส้กรอกแฮมต้มหรือไก่รมควัน / เนื้อหมู / เนื้อ) ไข่และแตงกวาจะสับในลักษณะเดียวกับผัก
- เราเอาดองจากถั่วและเทลงในสลัด;
- หลอดสับละเอียด, เพิ่มมี;
- ปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและใส่เครื่องเทศปรุงรสผสมให้ละเอียดและใส่ในตู้เย็นใส่ลงไปประมาณ 2 ชั่วโมง
สลัดผักชนิดหนึ่งบีทรูท
ลองย้อนกลับไปเล็กน้อยจากสูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหาร vinaigrette และเราจะปรับปรุงด้วยค่าใช้จ่ายที่น้อยที่สุดในเวลาและเงิน
ในการทำสลัดฤดูหนาวบีทรูทคุณจะต้อง:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- brynza (หรือชีสเกลืออื่น ๆ ) - 150 กรัม
- แตงกวาดอง (หรือเค็ม) - 2 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง - หม้อ 1 ใบ
- กระเทียม - 4 ซี่
- มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการ:
- เดือด beets, เย็น, ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ;
- ยังบดชีส, ไข่, หัวหอมและแตงกวา;
- เกลือใส่เครื่องเทศและปรุงรสด้วยมายองเนส
- ผัดให้ 3 ชั่วโมงในการชงในตู้เย็น
สลัดฤดูหนาว "ปู"
นี่คือสลัดที่ง่ายที่สุดและไม่ใช่แคลอรี่ดังนั้นแม้ว่าคุณจะดูรูปของคุณอย่างเคร่งครัดอย่างกล้าหาญเตรียมสลัดในช่วงฤดูหนาวนี้
ส่วนผสม:
- ปูปู - 200 กรัม
- กะหล่ำปลีจีน - 500 กรัม
- ไข่ต้ม (ลวก) - 6 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - หม้อ 1 ใบ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ, เครื่องเทศ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
วิธีปรุง:
- เราตัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง, เกลือและใส่ไว้ในมือของเรา - มันจะกลายเป็นนุ่ม;
- เพิ่มแท่งปูที่หั่นเป็นก้อนข้าวโพดสับหัวหอมและไข่
- เพิ่มเครื่องเทศและเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสผสมและให้บริการได้ทันที