- กะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น (เฉลี่ย)
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ซี่
- Cilantro - 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- น้ำส้มสายชู - 1 st หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
ส่วนผสม: ล้างให้สะอาดและสับละเอียดกะหล่ำปลี ใส่กะหล่ำปลีในชามขนาดใหญ่และใส่เกลือ ค่อยๆบีบกะหล่ำปลีและคลายเนื้อของมัน ตัดแตงกวาและ ... ... บดกระเทียมลงในชาม เพิ่มผักชีสับละเอียดน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน
เสิร์ฟ: 3-4