ซุปซุปเห็ดซุปครีมหรือซุปครีม? ใช่มั้ย? โดยทั่วไปแล้วตัวเลือกที่สองจากตัวเลือกที่สองไม่ต่างกันมาก: น้ำซุปซุปเตรียมไว้บนพื้นฐานของน้ำซุปหรือน้ำซุปในขณะที่ซุปครีมปรุงสุกด้วยการเพิ่มไข่แดงครีมหรือนม และพวกเขาจะนำมาใช้ในตอนท้ายของขั้นตอนการทำอาหาร นอกจากนี้ในซุปครีมมีเพียงส่วนประกอบเดียวเท่านั้นที่เป็นส่วนประกอบหลัก ในกรณีของเราซุปเป็นยันและแป้งข้นเป็นแป้งทอด จานละเอียดมากและเกือบจะเป็นอาหาร โดยวิธีการ - ยัน หากต้องการคุณสามารถให้บริการขนมปังปิ้งทอดกับกระเทียมไปซุปครีมเห็ดที่เตรียม
ส่วนผสม:- เห็ดแชมเปญ 300 กรัม
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 มล
- พริกไทยหอม 5 ชิ้น
- พริกไทยดินสีดำ 3 หยิก
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกหยวกหวาน 0.5 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม 1 กานพลู
- ขั้นตอนที่ 1 ใส่หม้อขนาด 3 ลิตรใส่ 300 กรัมแชมเปญ 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่หัวหอม 3 ขนาดแครอทขนาดใหญ่ 1 แฉก 1 กานพลูกระเทียม 3 ใบอ่าวเครื่องเทศน้ำมันพืชและ 2-3 ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
- ขั้นตอนที่ 2 แครอททำความสะอาดและตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ลอกเปลือกหอม ผักเทน้ำเพิ่มใบกระวาน, เจรื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 ลอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่ในน้ำซุป ปรุงอีก 20 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชิ้น หัวหอมที่เหลือสับ
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่หอมและเห็ดด้วยเครื่องเทศ (ออริกาโนแห้งพริกหยวกพริกไทยดำ) ในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที
- ขั้นที่ 6 ใส่แป้งทอด 2-3 ช้อนโต๊ะในกระทะจนเหลือง กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 Champignons และแป้งใส่ในน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นเอาซุปออกจากความร้อนและบีบกานพลูออกจากกระเทียม
- ขั้นตอนที่ 9 ใช้เครื่องปั่นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบด ให้น้ำซุปต้มกับโต๊ะ