อาหารจานเด็ดและของว่างสำหรับปีใหม่

เราให้ความสำคัญกับอาหารและขนมของคุณในช่วงปีใหม่ ๆ เราอยากเห็นอะไรในวันส่งท้ายปีเก่าที่โต๊ะรื่นเริง? แน่นอนความหลากหลายของอาหารอร่อยและสวยงาม สิ่งสำคัญที่สุดคือการเตรียมอาหารอย่างถูกต้องนั่นคือการหาอาหารที่อร่อยที่สุดเหล่านี้และของว่างสำหรับปีใหม่ บทความของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

Okroshka "คนร่ำรวย"

ผลิตภัณฑ์:

• 2 ลิตรของขนมปัง,
• 200 กรัมของเนื้อต้ม,
• 200 กรัมหมูต้ม,
• 150 กรัมของแฮม,
• 200 กรัมเห็ดดอง,
• 2 แตงกวาดองสดและ 2 กระป๋องขนาดกลาง,
• ไข่ต้ม 3 ฟอง,
• 4 หัวเล็กของมันฝรั่งต้ม,
• ผักชีฝรั่ง
• หัวหอมสีเขียว,
• 3-4st ล. ครีมเปรี้ยว,
• เกลือพริกไทยดำ

การเตรียมอาหารตามสูตร:

เนื้อแฮมแตงกวาสดและดองเห็ดมันฝรั่งบดละเอียดเป็นก้อน ผักสีเขียวสับและบดด้วยเกลือและพริกไทยจนกว่าจะได้รับน้ำผลไม้ผสมมวลผลกับครีม ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปทอดให้ทั่วแผ่นและเติม kvass แช่เย็น โรยด้วยไข่สับละเอียด

ความสดชื่นผง

ผลิตภัณฑ์:

• 2 l ของซีรั่ม,
• 0.5 ลิตรของ kefir,
• 300 กรัมของไส้กรอกต้ม,
• ไข่ต้ม 5 ฟอง,
• 2 แตงกวาขนาดกลางสด,
• 5 หัวเล็กของมันฝรั่งต้ม,
• พวงของหัวหอมสีเขียว,
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ตัดก้อนเล็ก ๆ ของมันฝรั่ง, ไส้กรอก, ไข่, แตงกวา หัวหอมและผักชีฝรั่งสับละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะคนให้เข้ากันเทเซรุ่มที่เย็นและ kefir เกลือและผสม ให้คำยืนยันเล็กน้อย

ลูกชิ้นน้ำมันหอมระเหยในซอสมะเขือเทศ

• 1 ขนมปังเก่า (น้ำหนักประมาณ 200 กรัม),
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม
• 2 หัวหอมเล็ก,
• เนื้อสับ 500 กรัม,
• 1 ไข่,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับละเอียด,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ,
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดสำเร็จรูป,
• พริกไทยดำบด,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย,
• 1 กานพลูขนาดเล็กของกระเทียม,
• 1 แครอทขนาดกลาง,
• 75 กรัมของชีสแข็ง,
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง,
• เกลือ
• น้ำมันพืช

การเตรียมอาหารตามสูตร:

แช่มัฟฟินในนม หัวหอมใหญ่ 1 หัวตัดเป็นก้อน ผัดกับขนมปังที่ผัดเนื้อสับไข่ผักชีฝรั่งวางมะเขือเทศมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยดำบดลงบนลูกชิ้น ลูกชิ้นสำเร็จรูปทอดเล็กน้อยในเนยละลายจากทุกด้าน สับหัวหอมที่สองเป็นก้อนตะแกรงแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่สับกระเทียมและน้ำสลัดทั้งหมดในน้ำมันพืช มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกเยื่อกระดาษและร่วมกับน้ำที่ขับออกไปเพิ่มหัวหอมแครอทและกระเทียมเคี่ยวเป็นเวลา 10-12 นาทีโดยไม่มีฝาปิด ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และ 1/2 ของชีสเพิ่มผักตุ๋นเกลือและพริกไทย ลูกชิ้นทอดใส่จานทนไฟและเทซอสมะเขือเทศ นำไปอบที่อุณหภูมิห้องกลาง (170 ... 180 องศาเซลเซียส) คุณสามารถโรยลูกชิ้นลงบนจานชามด้วยซากชีสที่ขูด

ขนมขบเคี้ยวขนมขบเคี้ยวแบบโรลสแน็ป "ขนมขบเคี้ยว" สำหรับปีใหม่

ผลิตภัณฑ์:

• ขนมพัฟ 1 ก้อน (0.5 กก.),
• 200 กรัมของไส้กรอกต้ม,
• 2 ชีสแปรรูป,
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• พริกไทยดำ,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 1 ไข่

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ชีสขูดลงบนเครื่องขูดขนาดเล็กไส้กรอกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไส้กรอกผสมกับเนยแข็งใส่มายองเนสพริกปั่นให้ละเอียด วางแป้งอย่างระมัดระวังในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางภาชนะเติมม้วนม้วนแล้วตัดเป็นม้วนเล็ก ๆ 2-3 ซม. กว้าง วางบนถาดอบแป้งและไขมันกับไข่ตี อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 20-25 นาที

ตะกร้าสแน็คสำหรับปีใหม่

• สามารถของพีชรักษาครึ่ง (300 กรัม),
• 2 ไข่ต้ม,
• 1 ต้มแครอทขนาดกลาง,
• 100 กรัมของชีสแข็ง,
• 1 วัน ล. มายองเนส
• 100 กรัมกุ้งปอกเปลือก,
• เกลือ

การเตรียมอาหารตามสูตร:

กุ้งต้องต้มในน้ำเดือดเค็ม สับไข่และแครอท ผัดชีสขูดและกุ้งบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ชิ้นส่วนของลูกพีชกระป๋องส่วนผสมนี้

ม้วนไข่เจียว

ผลิตภัณฑ์:

• 4 ไข่,
• มายองเนส 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 1-2 แตงกวาขนาดกลางสด,
• 1 พริกหวานขนาดใหญ่,
• เต้านมไก่ต้ม 1,
• 1 พวงเล็ก ๆ ของหัวหอมสีเขียว,
• น้ำมันพืชสำหรับ greasing แผ่นอบ,
• เกลือ
• พริกไทย

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ตีไข่เพิ่มมายองเนสตีอีกครั้งและเพิ่มแป้ง เทลงในถาดอบทาน้ำมันและอบในเตาอบโดยใช้ความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที การเติม: ถอดดอกทานตะวันออกจากพริกไทยทำความสะอาดเมล็ด พริกหวาน, เนื้อ, หัวหอมสีเขียว - สับละเอียดเกลือพริกไทย วางไข่เจียวลงในไส้หมูม้วนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสิร์ฟพร้อมชิ้นแตงกวา

"จูบของเจ้าสาว" สลัดปีใหม่

• 1 แครอทดิบขนาดใหญ่,
• 100 กรัมของลูกเกดไม่มีเมล็ด,
• 150 กรัมของชีสแข็ง,
• 1 หัวผักกาดต้มขนาดกลาง 1,
• 100 กรัมของวอลนัทปอกเปลือก;
• ไข่ต้ม 1 ฟองหรือแครอทปรุงสุกขนาดเล็ก 1 แครอท

การเตรียมอาหารตามสูตร:

แครอทถูบนเครื่องขูดกลางชีสและหัวผักกาด - บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ลูกเกดล้าง, แช่ วางชั้นสลัด: ชั้น 1 - วางแครอทขูดกับลูกเกดจาระบีกับมายองเนส; ชั้นที่ 2 - วางชีสขูด ชั้นที่ 3 - วาง beets ขูด, grease กับมายองเนส โรยด้านบนของสลัดกับวอลนัทสับ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยกุหลาบจากแครอทต้มหรือไข่ต้ม

สลัด Edelweiss

ผลิตภัณฑ์:

• 300 กรัมของแฮม,
• 300 กรัมของชีสแข็ง,
• 1 ขวดขนาดเล็กของสับปะรดกระป๋อง,
• 1 ขวดเล็ก ๆ ของมะกอก,
• พริกหวานขนาดใหญ่ 1 อัน
• สีเขียวและสีเหลือง,
• 1 แตงกวาสดขนาดใหญ่,
• 1 พวงของผักกาดหอม,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ของน้ำมันมะกอก

การเตรียมอาหารตามสูตร:

แฮม, ชีส, สับปะรด, แตงกวา, พริกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดปานกลางใบผักกาดหอมฉีกเป็นชิ้นใหญ่ใส่มะกอก เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัด "เนปจูน" สำหรับปีใหม่

ผลิตภัณฑ์:

• ไข่ต้ม 6 ฟอง,
• 1 ซากปลาหมึก,
• แพ็คเกจปูปู (240 กรัม)

สำหรับตกแต่ง:

• 1 ขวดคาเวียร์สีแดง,
• 2 กีวี,
• มายองเนส 250 มล.

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ปลาหมึกต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 4 นาทีเย็นนำลูกศรออก ไข่, ปลาหมึกและปูปูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สลัดบนจานและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงตัดเป็นชิ้นกีวีบาง

เราได้แสดงให้คุณเห็นอาหารและขนมแสนอร่อยมากมายสำหรับปีใหม่ซึ่งคุณสามารถเลือกอะไรก็ได้สำหรับตัวคุณเองและอย่าลืมปรุงอาหารที่บ้าน