- Kefir - 1,5 แก้ว (แป้ง)
- แป้งเกลือ - เพื่อรสชาติ (แป้ง)
- ไข่ - 1 ชิ้น (แป้ง)
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น (บรรจุ)
- พริกไทย, ย่าง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส (เติม)
- หัวหอม - 3 ชิ้น (บรรจุ)
1. ก่อนอื่นให้นวดแป้ง ผสมแป้ง kefir แบ่งไข่ดิบและเพิ่มเกลือเล็กน้อย นวดแป้งค่อนข้างเย็น ประมาณ 30 นาทีเราทิ้งแป้งไว้แล้วเราจะเพิ่มอีกครั้ง 2. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและปรุงอาหารจนสุก เมื่อมันฝรั่งสุกแล้วให้ระบายน้ำออก บดมันฝรั่ง 3. เราทำความสะอาดหัวหอมให้สับละเอียดและทอดไว้ในกระทะทอด แยกประมาณหนึ่งในสามของหัวหอมทอด (มันจะต้องมีการบดแล้วเพิ่มลงในการกรอกพริกไทยที่ดี) 4. เราทำ vareniki ไม่เล็กมากขนาด ต้มในกระทะขนาดใหญ่ของน้ำเกลือเล็กน้อยและโยน vareniki ในน้ำเดือด ด้านหลังของเสียงจะถูกขยับเบา ๆ ให้แน่ใจว่าเกี๊ยวไม่ติดกับด้านล่างของกระทะ เราปรุงประมาณสิบนาที 5 เกี๊ยวสำเร็จรูปติดกับเสียงเพิ่มในชามซุป, ต้นหอมที่เหลือและแตกกระจายจากด้านบน ตอนนี้เราจะเขย่าทุกอย่าง เราสามารถให้บริการได้
เสิร์ฟ: 6