- ซี่โครงหมู - 650 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- Kefir - 1 แก้ว
- กระเทียม - 4 ฟัน
- ขิง (ชิ้น 1 ซม.) - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง, ผักชี - - เพื่อรสชาติ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
ขิงรากและกระเทียมคั่วอย่างประณีต (กระเทียมสามารถบีบผ่านความสนใจ) ผักชี (ผักชีและผักชีฝรั่ง) สับละเอียด ในจานอบให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมัก - กระเทียมขิงผักใบเขียวมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย กรอกข้อมูลทั้งหมดนี้กับ kefir ผสมให้เข้ากันดี เราใส่ซี่โครงลงในหมักดองและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง เมื่อซี่โครงหมักพวกเขาจะต้องถูกลบออกจากหมักและใส่ในจานอบน้ำมันเบา จากด้านบนเราครอบคลุมซี่โครงด้วยกระดาษฟอยล์ - เพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาจากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและย่างไฟอีกประมาณ 20-25 นาที เมื่อซี่โครงถูกอบโดยไม่ต้องมีฟอยล์เป็นครั้งคราวที่พวกเขาสามารถรดน้ำออกในรูปแบบของน้ำ - จะ tastier ซี่โครงหมูที่ปรุงสุกมีลักษณะเช่นนี้ เสิร์ฟพร้อมกับจานข้างเคียงและสลัดที่คุณชื่นชอบ บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 3-4