- กะหล่ำปลีเปรี้ยว - 300 กรัม
- แป้ง - 4-5 แก้ว
- Kefir - 1 แก้ว
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 6-8 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- พริกไทย - - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
1. ขั้นแรกเราเตรียมการบรรจุ ลูกเต๋าหัวหอม 2. ตัดหอมที่สับลงไปในน้ำมันพืชที่มีความร้อนปานกลาง เมื่อมันกลายเป็นสีทอง - เลือกบนแผ่นแยกต่างหาก เพิ่มเนยและกะหล่ำปลีดองเบา ๆ ถ้ามีขนาดใหญ่ให้ตัดด้วยมีดก่อนทอด 3. ประมาณหนึ่งในสามของหัวหอมเพิ่มกะหล่ำปลีผสมพริกไทย 4. ลองเอาแป้ง ผสมเกลือ kefir ไม่เย็น 0.5 ช้อนชาโซดา ค่อยๆเพิ่มแป้งกวนอย่างต่อเนื่อง 5. เมื่อแป้งหนาพอวางลงบนโต๊ะ แป้งไม่ควรติดอยู่ในมือของคุณและนี่คือ "การควบคุม" ด้วยแป้ง ตัดชิ้นส่วนสองสามเซนติเมตรจากแป้งและตัดเป็นก้อน 6. ม้วนก้อนในแป้งม้วนด้วยขากลิ้งวางช้อนในภายในและใส่ขอบอย่างระมัดระวัง เสร็จสิ้นการปรุงอาหาร vareniki ในน้ำเค็มเดือดหลังจากการต้มประมาณ 7 นาที 8 ไปที่ตารางกับส่วนที่เหลือหัวหอมและครีม บูด appetit!
เสิร์ฟ: 2-3