สูตรที่น่าสนใจและเรียบง่ายสำหรับวิธีปรุงปลาแซลมอนในเตาอบที่มีมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง
มีหลายเหตุผลที่ทำให้สูตรของปลาแซลมอนอบเป็นที่นิยม: เพียงอย่างรวดเร็วอร่อยและจานเสียหนัก นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์ที่น่าสนใจของหมักเพื่อให้สามารถให้เนื้อรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้
ส่วนผสม:
- เนื้อสเต็กหรือปลา - ไม่กี่ชิ้น
- มัสตาร์ดเม็ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาวมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
เตรียม:
- เราเตรียมน้ำดอง: ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมช้อนโต๊ะน้ำมะนาวน้ำผึ้งและถูผิวของผลไม้ (ประมาณ 1 ช้อนชา) เพิ่มสองสามช้อนของมัสตาร์ด ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ค้นหาแปรงกว้างซึ่งควรจุ่มลงในน้ำดองและเคลือบด้วยปลา ห่อปลาแซลมอนในฟิล์มอาหารหรือห่อไว้แน่นในถุงและปล่อยให้ "พักผ่อน" เป็นเวลา 40 นาที
- ในขณะที่ปลากำลังหมักเตรียมฟอยล์สำหรับอบ: น้ำมันด้านในกับน้ำมันดอกทานตะวันและอุ่นเตาอบที่ 190 องศา;
- ในฟอยล์สแต็กชิ้นสเต็กหรือเนื้อที่เทลงในรสนิยมของคุณ ห่อปลาไว้แน่นและปิดเตาอบ
- ที่อุณหภูมิ 190 องศาอบประมาณ 20-25 นาที
ตามกฎแล้วสลัดกับมัสตาร์ดและน้ำผึ้งเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นมะนาว
สูตรสำหรับสลัดกับปลาแซลมอนและชีส mozzarella และมะเขือเทศ
หากเนื้อปลาสีแดงหายไปในตู้เย็นและคุณต้องการบางอย่างที่อร่อยและเบาจากนั้นเตรียมสลัดจากปลาแซลมอนกับชีสมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
ส่วนผสม:
- ชิ้นส่วนเนื้อซี่โครงต่ำ - 50 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ชีส Mozzarella - 30 กรัม;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอมสำหรับรสนิยมของคุณ
- ผักชีฝรั่งใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
เตรียม:
- มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เนื้อและเนยแข็งจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่ขนาดของส่วนผสมทั้งหมดที่หั่นเป็นชิ้นจะมีขนาดใกล้เคียงกัน
- ล้างหัวหอมสีเขียวเปลือกและสับ
- เพิ่มผลิตภัณฑ์หั่นบาง ๆ ลงในจานเทช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวสองครั้งและผสมให้เข้ากัน
สลัดแสงของปลาแซลมอนพร้อมแล้ว! ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างเพียงไม่กี่นาที
อร่อยในการปรุงสเต็กจากปลาแซลมอนในกระทะหรือไม่?
หากคุณซื้อสเต็กปลาน่ารับประทานบ้างและสงสัยว่าจะทำอาหารจากปลาแซลมอน - คำตอบคือพบ ทอดในกระทะปลาสีแดงปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผัก - เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- สเต็กปลาแซลมอน - 3-4 ชิ้น
- หัวหอม - 5 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- เครื่องเทศปลา - ตามรสนิยมของคุณ
- น้ำมันมะกอกสำหรับคั่ว;
- น้ำมะนาว - มี 2 ชิ้น;
- สีเขียวและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
เตรียม:
- เราเตรียมน้ำดอง: ในชามแยกต่างหากผสมน้ำมะนาวบีบจากสองผลไม้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศปลาของคุณ ผสมให้เข้ากันดี
- ใส่กระทะลงในกระทะให้เทปลาลงไปแล้วเทลงในน้ำดอง ปิดฝาและทิ้งไว้ 20 นาที
- ในขณะที่เนื้อเป็นหมักประณีตสับหัวหอมและแครอทและทอดในน้ำมันมะกอก หลังจากความพร้อม - วางผักบนจานแยกต่างหาก
- หล่อลื่นกะทะด้วยน้ำมันอุ่นขึ้นและใส่สเต็กทอดทั้งสองด้าน เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดของปลาประมาณ 10-15 นาที;
- ปลาก็พร้อมแล้ว บนจานแยกต่างหากวางชิ้นผักกาดหอมใส่สเต็กทอดแล้วโรยด้วยผักและผักจากข้างบน
จากปลาแซลมอนคุณสามารถได้รับจานอร่อยและต่ำแคลอรี่ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากสำหรับการปรุงอาหาร จากชิ้นเล็ก ๆ ของปลาสีแดงและผักที่เรียบง่ายอยู่เสมอที่บ้านคุณจะได้รับอาหารที่แท้จริงของพระราชวงศ์ บูด appetit!