- ก๋วยเตี๋ยว Tagliatelle - 300 กรัม
- บวบ - 2 ชิ้น
- ลูกบาศก์ของน้ำซุปไก่ - 1 ชิ้น
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- ครีม - 150 มิลลิลิตร
- เนยแข็ง Parmesan - 50 กรัม
- แฮม - 2 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 4 รายการ ช้อน
- เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ล้างบวบตัดเคล็ดลับและทำให้บวบ - "ปาเก็ตตี้" คุณควรได้รับ "ปาเก็ตตี้" สีเขียวและสีขาว ต้มน้ำเพิ่มลูกบาศก์น้ำซุปและปรุงบวรว์ประมาณ 2 - 3 นาทีเพื่อให้พวกเขายังคงกรอบเล็กน้อย จากนั้นให้เย็นลงใต้น้ำเย็น ใส่แฮมรมควัน 2 ชิ้นลงในกระทะร้อนโดยไม่มีไขมันทอดเบา ๆ ประมาณ 30 วินาที แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้ม 300 กรัม tagliatelle ในน้ำเดือดเค็มแล้วระบาย เท 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ไฟและวางแท็กซาเลต เพิ่มแฮมและบวบ - ปาเก็ตตี้ คนให้เข้ากันดีและปรุงเป็นเวลา 2 - 3 นาที ผสมไข่แดง 2 ช้อน, ครีมเหลว 150 มล., ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว, ชีส Parmesan, เกลือและพริกไทย 50 กรัม เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะและปรุงอาหารพักไว้ประมาณ 2 - 3 นาที เสิร์ฟร้อน!
เสิร์ฟ: 4