พาสต้าที่มีตำแย

เหล่านี้เป็นส่วนผสมของเรา - ทำความคุ้นเคย เป็นที่พึงประสงค์ว่าส่วนผสมที่เป็นไปได้ ส่วนผสม:

• ใบของตำแย - 200 กรัม
• พาสต้า - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 6 รายการ ช้อน
• กระเทียม - 3 ฟัน
• พริกแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยเกลือ - - เพื่อรสชาติ
• Parmesan - 150 กรัม

คำแนะนำ

เหล่านี้เป็นส่วนผสมของเรา - ทำความคุ้นเคย เป็นที่พึงประสงค์ที่ส่วนผสมได้ดีที่สุด - แล้วจานจะเปิดออกที่น่าตื่นตาตื่นใจ เราอุ่นในกระทะ 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเพิ่มกระเทียมสับละเอียดและทอดในไฟอย่างรวดเร็วประมาณ 2 นาที จากนั้นเพิ่มล้างและเนื้อ (สิ่งสำคัญ - แล้วสาดครัวทั้งหมด) ตำแยใบ ปิดฝาด้วยเคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที ตำแยจะเป็นหลักสูญเสียในปริมาณ - จากนั้นของเหลวจะระเหย จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศ - พริกหยวกเกลือและพริกไทย Paprika ไม่ควรเป็นแบบเฉียบพลัน เราเพิ่มน้ำอุ่น 100 มิลลิลิตรลงในกระทะและเคี่ยวอีก 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา เราเปลี่ยนเนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในชามของเครื่องปั่นบดให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอ ในแบบคู่ขนานเราต้มพาสต้าอัล dente - เพื่อให้มักกะโรนีจะกินได้เกือบ แต่ยังคงรุนแรงและไม่ต้ม เราผสานน้ำจากพาสต้าเพิ่มซอสตำแยของเราไปที่กระทะ เราผสมกันได้ดี ถ้ามันกลายเป็นของเหลวเกินไป - คุณสามารถวางไว้บนกองไฟและระเหยของเหลวเล็กน้อย โรยด้วยชีสพาเมซานขูดและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ สนุก!

เสิร์ฟ: 5-6