เราทำพิซซ่ากับมะเขือม่วง - ผักวิเศษ! เขารู้สึก "รู้สึก" กับตัวเองอย่างไม่น่าเชื่อแม้แต่ในการกรอกพิซซ่า ท็อปปิ้งออกมาเต็มฉ่ำและ "เนื้อ" ส่วน Bakalajans คล้ายกับเห็ดในพิซซ่า ก่อนปรุงอาหารมะเขือยาวสามารถเค็มและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นล้างออกและระบายน้ำ หากคุณมีความมั่นใจว่าผักไม่ขมแล้วขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้ ผักชีฝรั่งจะดีกว่าที่จะไม่ตัด แต่จะทำลายด้วยมือของคุณเอาลำต้น
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 350 กรัม
- น้ำ 240 มล
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำตาล 3 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกหยวกหวาน 2 ช้อนชา
- เกลือ 7 กรัม
- กระเทียม 1 กานพลู
- ผักชีฝรั่งสด 50 กรัม
- ใบโหระพาสดใหม่ 20 กรัม
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มะเขือ 170 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ชิ้น
- ชีส Mozzarella 50 กรัม
- เนยแข็ง Parmesan 30 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน 2 กรัม
- น้ำมันมะกอก 15 มล
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: 200 กรัมของการเตรียมการทดสอบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหัวหอม, มะเขือเทศ, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, mozzarella, parmesan, น้ำมันมะกอก, สมุนไพร
- ขั้นตอนที่ 2 ด้วย Bakalazhanov ตัดผิวตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดใน 1 st.l. ไม่สมบูรณ์ น้ำมันมะกอกให้บวมเล็กน้อย วางจานไว้ให้เย็น
- ขั้นตอนที่ 3 นำแป้งที่ทาด้วยน้ำมันทาน้ำมันทาด้วยน้ำมันทาแป้งและทาแป้งมะเขือยาว
- ขั้นตอนที่ 4 ด้านบนด้วยชิ้นมะเขือเทศ
- ขั้นที่ 5 ใส่เนยแข็งมอสซาเรลล่าและพิมเมซาน โรยด้วยสมุนไพรอิตาลี
- ขั้นตอนที่ 6 อบในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด