- ผักโขม - 150 กรัม
- หัวไชเท้า - 8 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู - 75 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 50 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2-3 ศิลปะ ช้อน
- พริกไทย - - เพื่อลิ้มรส
- ไข่ต้มแข็ง - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - - เพื่อรสชาติ
ส่วนผสม ก่อนอื่นเราจะเตรียมดอง: ผสมน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน - น้ำตาลละลายได้ดี หัวไชเท้าของฉันและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ เราใส่หัวไชเท้าในหมักที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ 30-60 นาที (ดีกว่า - ที่ 60 แต่ถ้ารีบร้อน - พอและ 30) หลังจากเวลาดังกล่าวเราเอาหัวไชเท้าจากน้ำดอง Marinade ไม่ได้ระบาย - 3 ช้อนโต๊ะ เราจะมีประโยชน์สำหรับการกรอกสลัด ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ดอง, น้ำมันมะกอกและพริกไทย ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย คน ประณีตสับผักชีฝรั่งล้างให้หั่นไข่เข้าไปในห้อง ผักโขมผสมกับน้ำสลัด ปั่นผักขมบนแผ่นจานหมุนชิ้นหัวไชเท้าบนผักโขมตกแต่งด้านบนด้วยผักขจีวางไข่ที่ขอบ บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 2