- แตงกวา - 2 ชิ้น (+1 แตงกวาสำหรับดื่ม)
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 4 ชิ้น
- ชีส Adyghe - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - - เพื่อลิ้มรส
- Kefir - 0.5 ลิตร
- น้ำตาล - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - 0.5 ช้อนชา
- Asafoetida - - หยิก
- น้ำแร่ - 1 ลิตร
จัดเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ให้เราใส่มันฝรั่งลงไปในเครื่องแบบ ล้างแตงกวาและตัดเป็นก้อน ต่อไปเราตัดหัวไชเท้า, ชีส Adyghe และมันฝรั่งต้มด้วยก้อนเล็ก ๆ เราสับผักอย่างประณีต ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในชามสลัด เพิ่มเครื่องเทศน้ำตาลเกลือและบีบน้ำออกจากมะนาว เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด Okroshka วางบนจานและในแต่ละส่วนที่เราเพิ่ม kefir เป็นเครื่องดื่มในจานนี้คือน้ำแร่อัดลมกับแตงกวา เตรียมเครื่องดื่มแบบง่ายๆ - ในแก้วแต่ละแก้วใส่แตงกวา เครื่องดื่มทำให้จานเย็นและสดใหม่ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ okroshka ที่ดีที่สุดจะถูกแช่เย็นด้วยเครื่องดื่มแตงกวา ฉันหวังว่าคุณจะรู้สึกหิว!
เสิร์ฟ: 4-5