รังจากพาสต้าขอขอบคุณพาสต้าที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอดีตที่ผ่านมามีความคิดมากมายที่จะเกิดขึ้นในหัวข้อเรื่องการเตรียมและวิธีการทำ การจัดวาง "รัง" ฉันต้องการสิ่งของและตกแต่งมันเสมอ - ฉันเสนอทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำ "รัง" ที่ละเอียดอ่อน สำหรับพวกเขาใด ๆ ครีมซอส (ฉันใช้เห็ดครีม) และแทนที่จะเป็นลูกมอสซาเรลลาที่คุณสามารถวางไข่นกกระทา
ส่วนผสม:- Fettuccine 300 กรัม
- ชีส Parmesan 50 กรัม
- ชีส Mozzarella 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เห็ดแชมเปญ 100 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- เนย 50 กรัม
- เกลือ 1 หยิก
- ครีม 300 มล
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการจัดทำ "รังนก" คุณจะต้องใช้: fettuccine ในรูปแบบของรังนกซอสเห็ดครีม parmesan และ mozzarella น้ำมันมะกอกและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ในการปรุงอาหารพาสต้าให้วางรังไว้ในกระทะโดยราดด้วยน้ำเดือดเพื่อให้น้ำเกือบจะครอบคลุมพวกเขาทั้งหมดเมื่อน้ำเดือดอีกครั้งเกลือและเพิ่มน้ำมันมะกอกภายในรังแต่ละฝาและเคี่ยวจนสุก (ประมาณ 5 นาที)
- ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้สับ Parmesan ลงบนเครื่องขูด - มันจะเลียนแบบขี้เลื่อยในรัง
- ขั้นตอนที่ 4 เมื่อพาสต้าสุกเบา ๆ ใส่ลงในจานด้วยพ่น
- ขั้นตอนที่ 5 ภายในรังและขอบด้านนอกเทซอส
- ขั้นตอนที่ 6 โรยด้วยชีสขูดและใส่ลูกมอซซาเรลล่าภายใน
- ขั้นตอนที่ 7 โรยรอบผักชีฝรั่งสับละเอียดและเสิร์ฟจนเย็น