- แป้งแช่แข็งสำหรับขนมปังฝรั่งเศส - 350 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- ผักขม - 2 ถ้วย
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
- ชีสครีม - 90 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย
- ชีส Parmesan - 2 รายการ ช้อน
- พริก - 1/8 ช้อนชา
- เกลือกระเทียม - 1/8 ช้อนชา
- เกลือทะเล - 1/8 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1/8 ช้อนชา
- ชีส Mozzarella - 1/3 ถ้วย
1. ประณีตสับผักโขม ข้ามกระเทียมผ่านการกด เปิดเตาอบที่ 175 องศา โรยด้วยน้ำมันแบบฟอร์มสำหรับ muffins กับ 10 ช่อง ตัดแป้งสำหรับขนมปังฝรั่งเศสเป็น 10 ชิ้นที่มีขนาดเท่ากันหนาประมาณ 2 ซม. 2. หั่นฝานแต่ละเส้นให้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 ซม. ด้วยนิ้วมือ วางชิ้นส่วนไว้ในแม่พิมพ์โดยให้ด้านข้างเป็นด้าน พักไว้ 3. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดปานกลาง ทอดผักขมและประมาณ 3 นาทีแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดและปรุงอาหารประมาณ 1 นาที 4. ผสมครีมชีสครีมเปรี้ยวผักโขมกระเทียมชีสพาเมซานชีสพริกเกลือกระเทียมเกลือทะเลและพริกไทยดำลงในชามเล็ก ๆ จนเนียน 5. จัดวางไส้สำหรับแป้งแต่ละชิ้นในรูปแบบ โรยหน้าทั่วด้วยชีส Mozzarella ที่ขูดแล้วเทลงในแป้งประมาณ 15-17 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลที่ขอบ นำขนมปังออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นประมาณ 3-5 นาทีก่อนเสริฟ
เสิร์ฟ: 10