- เห็ดแห้งสีขาว - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ธัญพืช Buckwheat - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ศิลปะ ช้อน
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น
- ผงพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชี - 1 หยิก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียมบด - เพื่อลิ้มรส
- ครีม - เพื่อลิ้มรส (ตัวเลือก)
เห็ดขาวอบแห้งเทลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นให้เราโยนมันกลับไปที่กระชอนบีบมันเบา ๆ และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ Buckwheat ล้าง, เรียงลำดับ, เทน้ำ ปอกหัวหอมและแครอท หัวหอมสับแครอทสามบนขูด ในกระทะ (หรือดีกว่า - กระทะ) เราอุ่นน้ำมันพืช ดอกทานตะวันที่ดีที่สุด ในความร้อนปานกลาง, สีน้ำตาลอ่อนหอมจนโปร่งใสเพิ่มแครอทเห็ดและสตูว์เป็นเวลา 10 นาทีถ้าปรุงในกระทะ - เพิ่มโซบะมี (แน่นอนโดยไม่ต้องน้ำ) ผสมเกลือเพิ่มเครื่องเทศใบอ่าวกรอก และเราชะลอการสึกหรอเป็นเวลา 25-30 นาที ถ้าผักผัดในกระทะ - วางเนื้อหาในกระทะจากนั้นทำตามคำแนะนำ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมสับ ในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณสามารถเพิ่มครีมได้
เสิร์ฟ: 3-4