1. เตรียมผัก แครอทและหัวผักกาดต้องตัดเป็นเส้น หอมหัวใหญ่และผักชีฝรั่งล้างด้วยนะคะ
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- อกไก่ - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ขนมปังกรอบ - 2 รายการ ช้อน
- Muscat Nut - เพื่อลิ้มรส
- เนย - 2 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
1. เตรียมผัก แครอทและหัวผักกาดต้องตัดเป็นเส้น หอมหัวหอมและผักชีฝรั่งและสับละเอียด 2. เพื่อเตรียมเนื้อไก่สับมีความจำเป็นต้องผ่านหน้าอกผ่านเครื่องบดเนื้อ ในการสับไข่ใส่สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง, ขนมปังและลูกจันทน์เทศ ใส่เกลือและพริกไทยลงในเค้ก 3. ต้มน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ จากเนื้อสันที่ได้รับถึงคนตาบอด 16 ลูกชิ้นและเชื่อมเข้ากับน้ำภายใน 7 นาที ลูกชิ้นสำเร็จรูปจะออกจากน้ำและใส่ในโถแยกต่างหาก 4. ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและเทลงในแก้วน้ำซุป ตัดผักลงในไม่กี่นาทีและใส่ลงในกระทะ 5. เทน้ำซุปที่เหลือลงในกระทะและต้มประมาณ 10 นาทีในซุปพร้อมใส่ลูกชิ้นสุกและทันทีที่น้ำซุปต้มให้ปิดไฟ ควรใส่น้ำซุป 10 นาทีในกระทะพร้อมฝาปิด
เสิร์ฟ: 4