- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- น้ำมัน - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เนื้อตุ๋น - 900 กรัม
- หลอดไฟขนาดกลาง - 1 ชิ้น (ตัดเป็นก้อน)
- กระเทียม - 3 ฟัน
- ธนาคารแห่งเบียร์ - 1 ชิ้น
- น้ำซุปเนื้อ - 4 แก้ว (หรือน้ำ 4 แก้ว + น้ำซุป 4 ซอง)
- น้ำ - 2 ถ้วย (ถ้าต้องการ)
- ซอส Worcestershire - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- วางมะเขือเทศ - 2 รายการ ช้อน
- พริกขี้หนู - 0.5 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำสด - - เพื่อรสชาติ
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา
- แครอท - 4 ชิ้น (ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- มันฝรั่งหนุ่ม - 4 ชิ้น (ตัดเป็นไตรมาส)
- ผักชีฝรั่ง - - เพื่อลิ้มรส (สับละเอียดหากต้องการ)
ในกระทะน้ำมันมะกอกร้อนและครีมเล็กน้อย ทอดเนื้อสัตว์จากทุกด้านได้ดีกว่าการทำ 2-3 ครั้ง ย้ายเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ไปยังจานแยกต่างหาก ตัดหัวหอม ... ... กระเทียมบางส่วน เพิ่มในกระทะและทอดสำหรับสองสามนาที เทน้ำร้อนเล็กน้อย เพิ่มก้อนน้ำซุปเนื้อ (คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อพร้อมถ้ามีอยู่ในมือ) เทลงในขวดเบียร์ ตัดขนมปังปิ้ง แต่ไม่ละเอียด จากนั้นก็โยนเข้าไปในกระทะ เทน้ำที่เหลือจากเนื้อ จากนั้นเพิ่มเกลือเล็กน้อย เพิ่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire และวางมะเขือเทศเล็กน้อย เทน้ำตาล ... และพริกหยวกเล็ก ๆ ผัดและฝาปิดเตรียมไว้ใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - สองชั่วโมง จากนั้นล้างและตัดแครอท ... ตัดมันฝรั่งสีแดงลงในไตรมาส (อย่าลืมยังต้องล้าง) เพิ่มในกระทะ, ครอบคลุมและปรุงอาหารอีก 30 นาที ถ้าระดับของเหลวดูเหมือนจะเล็กเกินไปให้เพิ่มน้ำร้อนที่มีน้ำซุปละลายเข้าไป นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเบียร์ได้อีกด้วย หลังจาก 30 นาทีแล้วนำออกจากจานผสมและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด Bon appetit
เสิร์ฟ: 6