วิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิคเป็นสารอินทรีย์ที่เป็นส่วนประกอบหลักในโภชนาการของมนุษย์ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพร่างกายของเรา
สิ่งที่เต็มไปด้วยการขาดวิตามินซี
การขาดวิตามินมีผลกระทบร้ายแรงมาก ดังนั้นการขาดแคลนของเขาส่วนใหญ่จะพบในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด ปริมาณวิตามินต่ำช่วยในการพัฒนาต้อกระจกตา ผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจาก dysplasia ปากมดลูกและคนที่มีรูทวารหรือโรค Crohn ยังมีการขาดวิตามินซีการขาดวิตามินที่แข็งแกร่งอาจนำไปสู่การเกิดโรคข้อเข่าเสื่อมได้
นอกจากนี้ถ้าคุณจำได้ว่าในศตวรรษที่ผ่านมาจากการที่ขาดวิตามินซีทำให้เกิดโรคที่ทำให้ชีวิตของลูกเรือหลายคนเป็นโรคเรื้อน กับโรคนี้เหงือกบวมและมีเลือดออกแล้วฟันหลุดออกเลือดออกเกิดขึ้นภายใต้ผิวและข้อต่อ คนป่วยได้รับความเดือดร้อนจากแผลพุพองการโจมตีการติดเชื้อการสูญเสียน้ำหนักและการทำงานมากเกินไป เป็นผลให้คนเสียชีวิต ตอนนี้โรคนี้หายากมากเช่นการเตือนความจำครั้งที่ผ่านมา
มีประโยชน์อย่างไรวิตามินซี
วิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างต่อเนื่องในกระบวนการทางชีวเคมีของร่างกายการปฏิบัติหน้าที่ตามหน้าที่ซึ่งแสดงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด พิจารณาการทำงานที่สำคัญของกรดแอสคอร์บิกและเปิดเผยความลับของมัน
- วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมาก งานของเขาคือการควบคุมกระบวนการลดออกซิเดชั่นของร่างกายมนุษย์เพื่อป้องกันผลกระทบจากอนุมูลอิสระต่อส่วนประกอบของเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้กรดแอสคอร์บิคมีส่วนเกี่ยวข้องในการฟื้นตัวของวิตามินเอและอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- วิตามินซีทำหน้าที่สร้างในร่างกาย มันเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการสังเคราะห์คอลลาเจนและ procollagen ซึ่งจะมีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของร่างกาย
- ฟังก์ชั่นการป้องกันของวิตามินซีมีหน้าที่ในการสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายเพื่อต่อต้านโรคต่างๆและไวรัส ยิ่งมีวิตามินในร่างกายมากขึ้นระบบภูมิคุ้มกันก็แข็งแรงขึ้น
- หน้าที่ของการล้างพิษ แอสคอร์บิคเป็นสารเคมีที่เป็นพิษอย่างมากเช่นควันบุหรี่ยาสูบไวรัสแบคทีเรียโลหะหนัก
- วิตามินซีจำเป็นในการสังเคราะห์โดยร่างกายของฮอร์โมนต่างๆ (รวมทั้งอะดรีนาลิน) และเอนไซม์
- ฟังก์ชั่น Anti-atherosclerotic วิตามินซีในร่างกายมีผลต่อคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย (อยู่ใน lipoproteins ความหนาแน่นต่ำและต่ำ) ลดเนื้อหา แต่ในเวลาเดียวกันมีการเพิ่มขึ้นของปริมาณของคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์ในร่างกายเป็นผลมาจากการที่สะสมของแผ่นโลหะ atherosclerotic ช้าลงหรือสมบูรณ์หยุดที่ผนังของเรือ
- วิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินอย่างเหมาะสมเพราะ ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นในระบบทางเดินอาหาร
การพูดภาษามนุษย์ไม่ใช่คำพูดวิตามิน C ที่คุณรักไม่เพียงช่วยปกป้องเราจากการติดเชื้อ แต่ยังช่วยในการรักษาบาดแผลมีส่วนทำให้สุขภาพฟันและกระดูกป้องกันการเกิดโรคต่อไปนี้: โรคหลอดเลือดสมองโรคมะเร็งของอวัยวะต่างๆโรคหัวใจต่างๆ นอกจากนี้เขา normalizes คอเลสเตอรอลความดันโลหิตซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและหัวใจล้มเหลว, เอาโลหะหนักออกจากร่างกาย รวมถึงตะกั่ว และนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก
ที่ไหนและเท่าไหร่ที่จะใช้
ปริมาณปกติประจำวันสำหรับเด็กคือ 40 มก. ของวิตามินซีสำหรับผู้ใหญ่ - 40-60 มิลลิกรัม สำหรับมารดาโดยเฉพาะผู้ที่ให้นมบุตรวันละ 100 มิลลิกรัมวิตามินซี แต่ปริมาณที่แนะนำคือ 100, 200 และ 400-600 มิลลิกรัมต่อวันของวิตามินซีตามลำดับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวิตามินในขนาดนี้จะมีประสิทธิภาพมากที่สุด
ในปริมาณมากวิตามินซีสามารถพบได้ในผักชีฝรั่งกะหล่ำปลีสดและเปรี้ยวผักชนิดหนึ่งพริกไทยฝรั่งฝรั่ง - หมูผักโขมมะรุมและส้ม แต่น่าสังเกตว่ารายการนี้เป็นอย่างน้อยในวิตามินซีส้ม (50-60 มก. / 100 กรัม) ผู้นำเนื้อหาคือสุนัขลุกขึ้น (600-1200 มก. / 100 กรัม)