- brisket เป็ด - 2 ชิ้น
- ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
- ขิง - 50 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- ผงพริก - 1 ช้อนชา
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาขมิ้น
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 2 รายการ ช้อน
- น้ำมะนาว - 2 ศิลปะ ช้อน
1. ผสมพริกขมิ้นอบเชยและพริกหยวก แบ่ง seasonings เป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเต้านมเป็ดในส่วนหนึ่งของเครื่องปรุง, เครื่องปรุงรสควรจะครอบคลุมเต้านมจากทุกด้าน ใช้เต้านมที่สองและม้วนในส่วนที่เหลือของเครื่องปรุงรส 2. นำกระทะใส่น้ำมันพืชใส่ลูกเป็ดและทอดไว้ทั้งสองข้างเป็นเวลา 4-5 นาที 3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส วางเป็ดลงในถาดอบก่อนนำไปต้มกับน้ำมันพืชและย่างเป็นเวลา 7 นาที 4. ตัดแครอทและพริกบัลแกเรียเป็นชิ้น ขิงประปรายมาก ใส่ผักในกระทะลึก ใส่ซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาว 5. ผัดผักก๋วยเตี๋ยวลงไปผัดจนสุก ผักควรกรอบ 6. เอาเป็ดออกจากเตาอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพร้อมแล้ว ทำให้แผลลึกถ้าเนื้อเป็นสีชมพูตลอดความยาว, เป็ดสามารถถอดออกได้ 7. ตัดเป็ดที่เตรียมไว้ลงในชิ้นและใส่ผัก เป็ดในจีนสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ!
เสิร์ฟ: 2