ซุปเขียว Green shchi - บางครั้งเรียกว่าซุปที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยสีน้ำตาล - เป็นหนึ่งในอาหารฤดูใบไม้ผลิแห่งแรกที่เราปรุงจากของขวัญสดของสวนและสวนผัก หลายคนชอบซุปนี้เป็นอย่างมากดังนั้นพวกเขาจึงไม่อยากทนกับข้อเท็จจริงที่ว่ามันสามารถกินได้ในฤดูเท่านั้น ดังนั้นการเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลในช่วงฤดูร้อนแช่แข็งในปริมาณมาก เป็นงานที่ยาวนานและขยันหมั่นเพียร - ต้องมีการเก็บรวบรวมล้างและอบแห้งใบไม้แต่ละใบแล้วตัดและใส่ในภาชนะบรรจุหรือภาชนะพลาสติกเป็นส่วน ๆ แต่ในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำซุปที่คุณชอบด้วยกรรไกรเมื่อวิญญาณนี้จะถามแม้จะมีน้ำค้างแข็งหิมะตกและการขาดความเขียวขจีนี้ในร้าน เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำซุปด้วยสีน้ำตาล หากคุณมีน้ำซุปเนื้อ - มันยอดเยี่ยม แต่คุณสามารถทำมันได้โดยไม่ต้องเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่แตกต่างจากฤดูใบไม้ผลิสีเขียวหอม สำหรับผู้อดอาหารหรืออดอาหารจานแรกนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีในการกระจายอาหารของคุณและรับวิตามินส่วนเกิน ปฏิคมแต่ละคนใช้ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเธอในการปรุงอาหารซุปด้วยสีน้ำตาล เราไม่มีความลับ - เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรที่คุณชื่นชอบ
ส่วนผสม:- น้ำซุปไก่ 2000 มล
- Sorrel สด 1 พวง
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 2 ชิ้น
- ข้าวเมล็ดยาว 40 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- เกลือ 2 หยิก
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 ทำซุปให้เราเอาพุดดิ้งหน่อไม้ฝรั่งมันฝรั่งหอมแดงแครอทหัวหอมน้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะผักใบเขียวและเสิร์ฟครีมเปรี้ยวและไข่ต้มให้เดือด
- ขั้นตอนที่ 2 ลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดหัวหอมเป็นก้อนและขูดแครอทลงบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 4 อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและทอดหัวหอมกับแครอทจนเหลือง
- ขั้นตอนที่ 5 นำน้ำซุปไก่ไปต้มเพิ่มมันฝรั่งและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล้างข้าวทุกอย่างปรุงจนมันฝรั่งพร้อม
- ขั้นตอนที่ 6 ล้างให้สะอาดและตัด
- ขั้นตอนที่ 7 ล้างหน้าด้วยผักผัดและสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 8 เมื่อมันฝรั่งปรุงสุกเพิ่มสีน้ำตาลแดงและผักชีฝรั่งนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่หัวหอมทอดกับแครอทและปรุงอาหารอีก 1-2 นาที ใส่เกลือและพริกไทยดำลงไป
- ขั้นตอนที่ 10 เอาซุปออกจากกองไฟทิ้งไว้ 15-20 นาที เสิร์ฟน้ำซุปด้วยครีมเปรี้ยวไขมันและไข่ไก่ต้ม