- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 2 st. ช้อน
- ผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น (ก้าน)
- ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา
- ผงยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา
- เกลือพริกไทยเขียว - - เพื่อรสชาติ
- แป้ง - 2 ถ้วย
- ยีสต์ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำอุ่น - 1/2 ถ้วย
ขั้นแรกคุณต้องนวดแป้งยีสต์และวางไว้ใต้ผ้าเช็ดตัว ขณะนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุ มันฝรั่งควรจะทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งทอดในน้ำมันกับเครื่องเทศจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในขณะที่มันฝรั่งเตรียม, สับผักชีฝรั่งและตะแกรงแครอทในเครื่องขูดขนาดใหญ่ คื่นฉ่ายและแครอททอดกับมะเขือเทศแยกต่างหากจากมันฝรั่ง ทอดจนผักอ่อน แล้วผสมกับพวกมันฝรั่ง เติมเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยสมุนไพรสด แป้งควรเติบโตสองครั้ง! แป้งควรผสมด้วยมือเล็กน้อย ถัดไปเพื่อสร้างเค้กแบน ในใจกลางของตอร์ติเล่แต่ละอย่างมากวางออกเติมเติมม้วนบนฝ่ามือและผูกปม จากนั้นในกระทะที่ให้ความร้อนกับน้ำมันพืชใส่แกงจืดและทอดจากด้านใดด้านหนึ่งเป็นเปลือกสีน้ำตาลแดงที่สวยงาม
เสิร์ฟ: 6-8