องค์ประกอบและสมบัติที่เป็นอันตรายของมายองเนส

ผลิตภัณฑ์บางอย่างถูกรวมไว้ในอาหารประจำวันของเราอย่างแน่นหนาเพื่อให้เราหยุดการประเมินผลประโยชน์หรืออันตรายและผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์อย่างเพียงพอ หนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่งกลายเป็นมายองเนส อย่างไรก็ตามหลายครั้งมากขึ้นและมักจะเริ่มคิดถึงสิ่งที่เรากินและสิ่งที่สามารถเปิดออกสำหรับเราได้ นอกจากนี้มายองเนส - หนึ่งในซอสที่ใช้กันมากที่สุดที่เสิร์ฟบนโต๊ะ - ถูกดูดซึมเข้าด้วยกันในปริมาณที่ไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตามสิ่งที่เราเห็นทุกวันบนชั้นวางของร้านค้าในความเป็นจริงมายองเนสไม่ได้เป็น ตามที่รัฐมาตรฐานมายองเนสสามารถพิจารณาเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเกินเกณฑ์ที่ร้อยละ 70-80 และทั้งหมดที่เรียกว่า "มายองเนส" ของเราไม่แข็งแรงพอที่จะดัชนีนี้ ในทางกลับกันชื่อนี้ได้เริ่มใช้แล้วและไม่มีอะไรที่จะแทนที่ด้วยดังนั้นเราจะยังคงใช้แนวคิดที่ยอมรับโดยทั่วไปนี้ และในบทความนี้เราอยากจะพูดถึงองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของมายองเนส

ดังนั้นสิ่งที่ซ่อนอยู่ภายใต้ฉลากที่ลึกลับลึกลับกับ "มายองเนส" จารึก? ส่วนผสมแรกและสำคัญคือไข่แดง นอกจากนี้ยังผสมกับมัสตาร์ดน้ำมันพืชหยดกรดซิตริกและน้ำส้มสายชูนิด ๆ สำหรับรสชาติ นี้ควรจะเป็นองค์ประกอบของมายองเนสคลาสสิก แต่ก็ควร - ไม่ได้หมายความว่าเขาเป็นจริง อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงทุกคนที่ต้องการศึกษาส่วนประกอบของมายองเนสอย่างถูกต้องจะพบกับความประหลาดใจที่น่าสนใจและน่าสนใจไม่น้อย

ส่วนผสมแรกที่มีอยู่ไม่ได้ระบุไว้ในสูตรเก่าเป็นไขมัน มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่นี่จะรู้สึกถึงความแตกต่างระหว่างเขากับน้ำมันพืชที่เรียบง่ายซึ่งในทางตรงกันข้ามมีผลกระทบต่อความเยาว์วัยในร่างกายมนุษย์และมีจำนวนมากของวิตามิน แต่ไขมันตัวนี้หรือเพื่อให้มีความกระชับมากขึ้น trans fat - นกที่เราไม่รู้จักในความเป็นจริงจะไม่พบในธรรมชาติดังนั้นสิ่งมีชีวิตที่ไม่ดีของเราไม่สามารถดำเนินการได้ มิฉะนั้นชื่อของเขาก็คือไขมันจากพืชที่มีคุณภาพสูง แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกอย่างจะเปลี่ยนไปพร้อม ๆ กับชื่อที่น่าขันและสวยงามดังนั้นเมื่อคุณเห็นคำจารึกดังกล่าวในผลิตภัณฑ์ของคุณให้เรียกใช้จากที่ดวงตาของคุณดู เนื่องจากกระเพาะอาหารไม่สามารถแยกและประมวลผลไขมัน trans เหล่านี้มากพวกเขาตามธรรมชาติยังคงอยู่ในร่างกายและสะสมอยู่บนตับบริสุทธิ์ผนังของเรือรวมทั้งเอวของคุณ สิ่งที่น่าแปลกใจที่สุดก็คือไขมันไขมันชนิดทรานส์มีอยู่ในอาหารมายองเนสที่มีแสงดังนั้นโดยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำคุณจะเสี่ยงต่อการเกิดผลตรงข้ามและได้รับส่วนเกินของโรคหัวใจขาดเลือดหรือหลอดเลือด

อย่างไรก็ตามแม้จะอยู่ในสภาพที่ผู้ผลิตของคุณเป็นคนที่ซื่อสัตย์คริสตัลที่ต้องการยกระดับผลิตภัณฑ์ของคุณเฉพาะกับไขมันที่มีคุณภาพสูงจากแหล่งกำเนิดจากพืชคุณจะรู้สึกไม่ง่ายขึ้นเพราะแม้ทุกอย่างเปอร์เซ็นต์ของเนื้อหาในมายองเนสจะสูงอย่างไม่น่าเชื่อและรอบเอวของคุณ ทุกอย่างก็จะประสบกับความสุขของคุณ

นอกจากนี้ไขมันทรานส์ยังห่างไกลจากองค์ประกอบที่เป็นอันตรายล่าสุดในองค์ประกอบของมายองเนส ในสถานที่ที่สองหลังจากที่เขาทำหน้าที่อย่างกล้าหาญอิมัลชัน อันที่จริงแล้วตัวเขาเองไม่ได้เป็นอันตรายต่อตัวเขาเอง แต่หน้าที่ของเขาคือการนำผลิตภัณฑ์ไปสู่ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อไม่นานมานี้ภายใต้สหภาพโซเวียตคำว่า emulsifier ไม่ก่อให้เกิดความสยดสยองดังกล่าวเนื่องจากหน้าที่ของมันคือการทำเลซิตินจากไข่ แต่วันที่ตำแหน่งของเขาได้รับการยึดแน่นโดยเลซิตินถั่วเหลืองและถั่วเหลืองเป็นที่รู้จักกันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้รับการคลี่คลายอย่างเต็มที่; บ่อยเกินไปเริ่มที่จะใช้ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งในเวลาของเราโดยทั่วไปถือว่าไม่ปลอดภัยต่อร่างกายมนุษย์

ส่วนประกอบที่สามซึ่งเป็นสาเหตุของความรุนแรงที่รุนแรงของผู้บริโภคคือการเพิ่มรสชาติ แน่นอนมันมีคุณสมบัติเด่นชัดที่เป็นอันตราย; ไม่เพียงแค่นั้นเช่นเดียวกับไขมันทรานส์ก็ยังได้รับจากปฏิกิริยาทางเคมีดังนั้นจึงมีคุณสมบัติในการก่อให้เกิดการติดยาเสพติดและแม้กระทั่งการพึ่งพาอาศัยกันซึ่งการศึกษาในสมัยของเรามีส่วนร่วมอย่างจริงจังกับนักวิทยาศาสตร์ อันที่จริงแล้วการใช้เครื่องเพิ่มรสชาติในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ควรใช้เพราะการทำงานของมันสะกดออกมาอย่างชัดเจนในชื่อควรจะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมรุนแรงขึ้น แต่คุณจะเห็นด้วยว่าอาจจะไม่เหมาะกับมายองเนส

ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายที่สุดสี่อย่างในมายองเนสที่เราโปรดปรานถูกปิดด้วยสารกันบูดที่ได้รับการยอมรับและยาวนาน แน่นอนว่าผู้ผลิตยังสามารถเข้าใจได้เนื่องจากไม่มีสารเติมแต่งเหล่านี้จะไม่สามารถให้ผลิตภัณฑ์ได้ด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและไม่สามารถรับประกันได้ว่าเชื้อราและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะไม่ได้รับในระหว่างทาง อย่างไรก็ตามเพื่อเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคเพื่อประโยชน์ของตัวเองก็ยังไม่สวยเกินไป แต่เป็นสารกันบูดเป็นกฎที่ไม่ชอบดังนั้นโดยเราสารภายใต้จดหมาย E. เป็นไปได้แน่นอน consoled เล็กน้อยโดยข้อเท็จจริงที่ว่าบางส่วนของสารเหล่านี้สลายตัวอันเป็นผลมาจากการทำงานเหลือทนของกระเพาะอาหารของเรา แต่ทุกอย่างอื่นยังคงเดินทางผ่านร่างกายของเราไม่ได้นำเขา ไม่มีอะไรดี

และแน่นอนว่ามันไม่เหมาะสมที่จะกล่าวถึงแม้กระทั่งผู้ผลิตมายองเนสบางรายสามารถเพิ่มแป้งลูกเพ็คตินและสิ่งปฏิกูลอื่น ๆ การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์แป้งและบ่งชี้ว่ามีคุณภาพไม่ดีและความเบี่ยงเบนที่รุนแรงมากจากสูตรดังนั้นคุณสมบัติของมายองเนสจึงมีลักษณะเป็นอันตรายเท่านั้น อย่างไรก็ตามดอกไม้เหล่านี้ยังเป็นดอกไม้เมื่อเทียบกับอันตรายที่สารเติมแต่งดังกล่าวสามารถก่อให้เกิดสิ่งมีชีวิตที่มีค่าของคุณได้

หลายคนที่ได้อ่านบทวิจารณ์ที่ไม่ยกยอเช่นนี้เกี่ยวกับซอสที่พวกเขาชื่นชอบในตอนนี้อาจมีความต้องการที่จะเข้าใจได้ง่ายและสิ้นหวัง มันไม่น่าเป็นไปได้ว่านี่เป็นทางออกจากสถานการณ์และมันเป็นเรื่องไร้สาระอย่างสมบูรณ์เพื่อต่อต้านมายองเนสอย่างแรง ซอสปรุงสุกที่มีคุณภาพและเต็มไปด้วยอารมณ์จะไม่ทำอันตรายแก่คุณ และเพื่อทุกคนที่สามารถสงสัยในคำพูดของเราเราขอแนะนำให้ทำการทดสอบผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ ถ้าอายุการเก็บรักษาของซอสซอสนี้อาจมากกว่าสองสามเดือนแล้วลุงผู้มองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับการกระโดดลงไปในการโฆษณาซอสและสาบานว่ามีเพียงไข่มัสตาร์ดและเนยในผลิตภัณฑ์หลอกลวงคุณเท่านั้น