อาการของ salmonellosis
Salmonellosis เป็นโรคติดเชื้อเฉียบพลันที่มีลักษณะเป็นแผลในทางเดินอาหารและเกิดจากเชื้อแบคทีเรีย (salmonella) มันมีผลต่อ salmonellosis ผนังส่วนใหญ่ของกระเพาะอาหาร, ลำไส้ใหญ่หรือลำไส้เล็กและบางครั้งแม้แต่ระบบทางเดินอาหารทั้ง
บ่อยที่สุดแหล่งที่มาของโรคเป็นสัตว์ป่าและในประเทศ (แมว, สุนัข, สุกร, วัว, หนู, นก) คนจะติดเชื้อโดยการกินไข่เนื้อสัตว์ที่ติดเชื้อ Salmonella
อาการของ salmonellosis ปรากฏในผู้ป่วยหลังผ่านไป 2-3 ชั่วโมง (สูงสุดหลัง 24 ชั่วโมง) หลังการติดเชื้อ หากแผลมีผลต่อกระเพาะอาหารเป็นส่วนใหญ่ก็จะกินเวลา 3-4 วันและมีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นเล็กน้อยอาการปวดตะคริวในช่องท้องอาเจียน
หากนอกเหนือจากกระเพาะอาหารมีลำไส้เล็กอีกลำไส้มีผลต่อตัวอสุจิลำไส้เล็กมีผลต่อลำไส้เล็กที่มีอุจจาระน้ำสีน้ำตาลหรือสีเขียวมีส่วนผสมของน้ำมูกและกลิ่นเหม็นจาง ๆ ระยะเวลาของโรคถึง 4-7 วันอุณหภูมิจะสูงขึ้น
ถ้าแผลมีผลต่อกระเพาะอาหารลำไส้เล็กและลำไส้เล็กตั้งแต่วันแรกของการเกิดโรคมีอาการปวดที่ท้องส่วนล่างของตัวตะคริว โรคดังกล่าวมักใช้เวลานานเป็นเวลานานหลายเดือน อุจจาระที่มีไม่เพียงพอนี้ประกอบด้วยน้ำมูกเขียวขุ่นอาจมีสิ่งสกปรกในเลือด
การติดเชื้อซัลโมเนลลาอาจเป็นเรื่องยากยากที่เกิดจากโรคตับอักเสบ (ตับอักเสบ) ไตวายเฉียบพลันปอดบวมอักเสบเยื่อหุ้มสมองอักเสบ
โภชนาการสำหรับอาการเฉียบพลันของ salmonellosis
หากเชื้อ Salmonella รุนแรงผู้ป่วยจะเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลและล้างด้วยกระเพาะอาหาร ถ้าเป็นโรคที่มีความรุนแรงน้อยหรือปานกลางการดื่มน้ำบ่อย ๆ เป็นพิเศษในกรณีที่มีการฉีดน้ำเกลือฉีดหนักให้ฉีดน้ำเกลือ
สารละลายดังกล่าวมักประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสโพแทสเซียมคลอไรด์โซเดียมไบคาร์บอเนตและโซเดียมคลอไรด์ (เกลือแกง) ละลายในน้ำดื่ม วิธีแก้คือเมาในส่วนเล็ก ๆ หรือฉีดเข้าไปในกระเพาะอาหาร ป้อนปริมาตรของของเหลวที่สอดคล้องกับการสูญเสียของของเหลวที่มีอาการท้องร่วงและอาเจียน ผู้ป่วยที่เป็นโรคซัลโมเนลลัสที่มีระดับความชุกปานกลางจะถูกกำหนดจาก 2 ถึง 4 ลิตรของของเหลว
โภชนาการที่อ่อนโยนกับ salmonellosis
เมื่ออาการรุนแรงที่สุดผ่านผู้ป่วยมีการกำหนดอาหารประหยัด (อาหารที่ 4) เนื่องจากการระคายเคืองของผนังของลำไส้และกระเพาะอาหาร, การละเมิดการทำงานของต่อมย่อยอาหารที่มีความจำเป็นต้องแนะนำบดอาหารที่ย่อยง่ายและประหยัดระบบทางเดินอาหาร
ในโรคลำไส้อักเสบเฉียบพลันผลไม้ (กล้วยแอปเปิ้ล) ผัก (มันฝรั่งแครอท) และนมเปรี้ยวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการการรักษา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยให้เกิดความเป็นพิษอย่างรวดเร็ว (การเป็นพิษของสารพิษและผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวของเนื้อเยื่อที่ถูกหลั่งออกมาโดยเชื้อโรค) เป็นระยะเวลาที่สั้นกว่าของโรค ผลประโยชน์ของพวกเขาในหลักสูตรของโรคจะอธิบายด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:
- ในผักและผลไม้มีจำนวนมากของเพคติน - คอลลอยด์ที่มีความสามารถในการบวมและมีผลผูกพันน้ำ;
- เพคตินฝากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคบนพื้นผิวและอาหารตกค้าง
- จากเพคตินในอาหารที่เป็นกรดแคลเซียมถูกแยกออกซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบบนผนังลำไส้
- ในผักและผลไม้มีกรดอินทรีย์จำนวนมากฆ่าเชื้อโรคจุลินทรีย์
ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือแอปเปิ้ลและแครอทซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ด้วยมวลที่กลมของพวกเขาทำความสะอาดลำไส้โดยอัตโนมัติและดูดซับสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดในระหว่างทาง ขอแนะนำให้น้ำซุปข้นจากขูดบนเครื่องขูดที่ดีของแอปเปิ้ลสดและแครอท
ผู้ป่วยที่เป็นโรคซัลโมเนลลัสไม่ควรทานหัวผักกาดกะหล่ำปลีดองแตงกวาหัวบีทถั่ว ไม่แนะนำให้ทานผลไม้บางชนิดเช่นองุ่นพลัมลูกแพร์ส้มส้มเขียวหวานเนื่องจากเปลือกหอยระหว่างเปลือกและการย่อยได้ของเปลือก
ผู้ป่วยสามารถให้มะนาวแตงโมบลูเบอร์รี่ สารปรุงแต่งที่แนะนำวุ้นจากผลเบอร์รี่ต่างๆ semolina, buckwheat, โจ๊กในน้ำ (ข้าวโอ๊ตไม่แนะนำเพราะช่วยเสริมความแข็งแรงของมอเตอร์ในลำไส้) จำเป็นต้อง จำกัด ขนมที่ส่งเสริมการหมักในลำไส้ ในอาหารควรเป็นปริมาณที่เพียงพอของโปรตีนในรูปแบบของชีสกระท่อม, ปลาไขมันต่ำและเนื้อสัตว์ ไม่รวมเนื้อนมไขมันเนื้อปลา อนุญาตให้ใช้ breadcrumbs ขาว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องบดและต้มให้เข้ากันดี
ระยะเวลาของอาหารจะขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วย ไม่ว่าในกรณีใด ๆ หลังการกู้คืนจะเป็นไปในทางที่เหมาะสม