แกงเผ็ดซุปที่บดอร่อยและแสนอร่อย และยังเป็นประโยชน์อย่างมาก น้ำซุปข้นของข้าวโอ๊ตกับน้ำนมและน้ำซุปไก่ - ส่วนผสมที่อร่อยและน่าผิดปกติ น้ำซุปเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการปรุงอาหารจากไก่ในประเทศ แต่ก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ซุปเช็ดดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่จะให้บริการกับ croutons ปรุงจาก baguette หรือกับขนมปังสีดำหอม
ส่วนผสม:- เกล็ดข้าวโอ๊ต 60 กรัม
- ไก่ broth 300 มล
- นม 100 มล
- เนย 20 กรัม
- เกลือ 1 หยิก
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ผงพริกไทยขาว 1 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ 1 gr
- ส่วนผสมของสมุนไพรฝรั่งเศส 1 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ข้าวโอ๊ต, นม, น้ำซุป, ไข่แดง, เนย, เครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 ใส่กระทะใส่นมและน้ำซุป ความร้อน เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ต ต้มต่อด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10-12 นาทีและให้เดือดเป็นครั้งคราว
- ขั้นที่ 3 บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มไข่แดงเนยเกลือพริกไทยขาวลูกจันทน์เทศ เพื่อให้ความอบอุ่นกวนและไม่นำไปต้ม เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรฝรั่งเศส