เนื้อสับตุ๋น

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงจานร้อนที่เรียบง่ายกว่าสตูว์ การเตรียม วัตถุดิบ:

• บรรจุ - 800 กรัม (เนื้อหมูหรือเนื้อวัว)
• หลอดไฟ - 4 ชิ้น
• แครอท - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 รายการ ช้อน
• มะนาว - 12 ชิ้น
• ไวน์แห้ง - 75 มิลลิลิตร

คำแนะนำ

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงจานร้อนที่เรียบง่ายกว่าสตูว์ การทำอาหารทำได้ง่ายมากแม้แต่สูตรของฉันสำหรับเนื้อสับก็ง่ายมาก แต่ก็สามารถทำได้ง่ายเช่นเปลี่ยนไวน์ด้วยน้ำธรรมดา สิ่งสำคัญคือการทำความเข้าใจกับเทคโนโลยีการทำอาหารและทุกอย่างอื่นสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการ ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารเนื้อสับตุ๋น: 1 หัวหอมและแครอททำความสะอาดสับละเอียด - ก้อนหอม, แครอทครึ่งเชือก 2. จากนั้นในกระทะอุ่นน้ำมันพืชและทอดไว้ในเนื้อสับจนกว่าจะใช้โทนสีน้ำตาลทอง 3. ในกระทะกับเนื้อสับเพิ่มหัวหอมและแครอท ทอดด้วยไฟปานกลางอีก 1-2 นาที 4. เติมน้ำส้มสายชูลงครึ่งหนึ่งประมาณ 75 มิลลิลิตรของไวน์แห้ง (ในกรณีที่ไม่มีน้ำเปล่า) ควรให้แห้ง 100 มิลลิลิตรของน้ำซุป (อีกครั้งถ้าคุณไม่มีน้ำ - คุณสามารถเติมน้ำได้) ทั้งหมดผสมอย่างสม่ำเสมอและตุ๋น 5. เกลือพริกไทยปิดฝาและเคี่ยวกับความร้อนต่ำประมาณ 1 ชั่วโมง ถ้าของเหลวระเหยให้เพิ่มมากขึ้น เนื้อสับควรเคี่ยวในของเหลวและไม่สุก ที่จริงแล้วสตูว์ทั้งหมดนี้พร้อมที่จะกินแล้ว ผมขอแนะนำให้ทานกับข้าวและข้าวสาร แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวอื่น ๆ ได้ถ้าต้องการ ขอให้โชคดีในการทำอาหาร! ;)

เสิร์ฟ: 4