- นม - 1/2 ถ้วย
- ขนมปังแข็งที่มีก้อนโดยไม่มีเปลือก - 1 ถ้วย
- ไก่งวงสับ - 900 กรัม
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- Ricotta - 300 กรัม
- ชีส Mozzarella - 120 กรัม
- หอมแดง - 2 ชิ้น
- เนยแข็ง Parmesan - 30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1/4 ถ้วย
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
- เบคอน - 240 กรัม
1. เปิดเตาอบที่มุม 190 องศาโดยเริ่มจากเตา ตะแกรงหัวหอม สับเบคอนอย่างละเอียด ในชามขนาดใหญ่ผสมนมและก้อนขนมปัง พักไว้ประมาณ 10 นาทีและตื่นเต้นเป็นครั้งคราว 2. เมื่อขนมปังถูกชุบด้วยนมให้ใช้ส้อมเพื่อบดให้เข้ากันกับมันฝรั่งบด เพิ่มเนยแข็งของไก่งวงไข่ริคอตต้าชีสมอสซาเรลล์ขูดตะแกรงขูดชีสชีส Parmesan ขูดผักชีฝรั่งหมูลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทยใส่ชามใส่ขนมปัง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อเนียนสม่ำเสมอ 3. จากน้ำหนักที่ได้รับม้วนยาวประมาณ 30 ซม. เพื่อวางม้วนบนแผ่นอบ เลเยอร์ม้วนกับเบคอนเบคอนจากทุกด้าน ปิดม้วนด้วยฟอยล์อลูมิเนียม 4. นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 30 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบอีก 45 นาทีจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์จะเข้าที่กึ่งกลางของม้วน นำม้วนจากเตาอบใส่ไว้บนกระดานตัดและปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้น
เสิร์ฟ: 8