- หัวหน้า Savoy กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- คอหมู - 300 กรัม
- หลอดไฟสีขาว - 1 ชิ้น
- กระเทียม - ฟัน 1
- ช่อไทม์ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- Mozzarella - 300 กรัม
- ครีม (ปริมาณไขมัน 20%) - 100 มิลลิลิตร
- ปาร์มานี - 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำ - - เพื่อรสชาติ
ดังนั้นเราจึงเริ่มฝึกส่วนผสม ก่อนอื่นให้ตัดหมูของเราเป็นก้อนเล็ก ๆ และบดในเครื่องปั่นเพื่อให้เนื้อสับละเอียด กะหล่ำปลีต้มประมาณ 5-7 นาทีในน้ำเดือดเค็ม หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดและทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเพิ่มให้เนื้อสับทอดกับความร้อนปานกลางอีก 10 นาทีแล้วลดไฟเพิ่มมะเขือเทศน้ำซุปข้นและไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำ เราดับอีก 5 นาทีแล้วนำออกจากกองไฟ เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำอาหารจานลึก ๆ มาย่างน้ำมันมะกอก เริ่มต้นในการวางชั้นของหม้อปรุงอาหาร (เช่นในภาพ): ชั้นของกะหล่ำปลีชั้นของเนื้อสับและชั้นของชีสมอสซาเรลล่า วางเลเยอร์จนส่วนผสมหมด ชั้นแต่ละชั้นต้องเค็มและพริกไทย เมื่อวางทุกชั้นเทครีมทั้งหมดวางชั้นของกะหล่ำปลีอีกและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เราใช้หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีออกจากเตาอบ, โรยด้วย parmesan ขูดและโดยไม่ชักช้า - ไปที่โต๊ะจนเย็น บูด appetit!
เสิร์ฟ: 5-7