พิซซ่า "สี่ชีส" หนึ่งในส่วนผสมหลักของพิซซ่าที่ดีเป็นของหลักสูตรชีส ชีสที่เกี่ยวข้องกับพิซซ่าอาจแตกต่างกันไปและสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ในสายพันธุ์ชีสพิซซ่า "สี่ชีส" จะถูกสร้างขึ้น "ชีสสี่ตัว" - พิซซ่า "อิตาเลียน" ที่อร่อยที่สุดแห่งหนึ่ง จากชื่อที่มีอยู่แล้วชัดเจนว่าเป็นส่วนผสมหลัก: อ่อนโยน "Mozzarella" กับรสชาติครีมหอม "Emmental" เผ็ด "Dor-Blue" และคลาสสิกของชีส - "Parmesan" แต่ละคนเติมเต็มช่อดอกไม้ทั่วไปและเป็นส่วนสำคัญของงานชิ้นเอกที่เรียกว่า "สี่ชีส" โดยทั่วไปเนยแข็งที่เข้าร่วมในพิซซ่าอาจแตกต่างกัน แต่ไม่เหมือนรสชาติพวกเขาควรจะกันและกัน แต่จำไว้ว่าต้องมีสี่ตัว และยังเหมือนเดิมส่วนประกอบหลักของพิซซ่า - จินตนาการของคุณ เพียงเล็กน้อยเบี่ยงเบนจากสูตรคุณจะได้รับรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์และไม่สะทกสะท้าน
ส่วนผสม:- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 90 มล
- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 10g
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีส Mozzarella 100 กรัม
- ชีสปาร์มาซาน 100 กรัม
- ชีสที่มีราอ่อน 100 กรัม
- ชีส Emmental 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมแป้งสำหรับพิซซ่า คุณจะต้อง: แป้ง, น้ำอุ่น, น้ำผึ้ง, ยีสต์แห้ง, เกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนได้แป้งที่ไม่ใช้แป้งที่นุ่มนวล
- ขั้นตอนที่ 3 ยืดแป้งให้เป็นรูปทรง (ฉันมีรูปร่าง 28 ซม.) และเตรียมการบรรจุ
- ขั้นตอนที่ 4 สำหรับการกรอกข้อมูลให้ใช้: ชีส Emmental, ชีส Mozzarella, ชีสนุ่ม Dor-Blue, ชีส Parmesan, น้ำมันมะกอกและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
- ขั้นตอนที่ 5 เนยแข็งแข็งตะแกรงใส่เครื่องขูดขนาดใหญ่ Emmental
- ขั้นตอนที่ 6 Dor-Blue ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเล็กน้อยก่อนที่จะถู
- ขั้นตอนที่ 7 Parmesan ยังขูดกับเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 8 ตัด mozzarella เป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนาประมาณ 0.5 ซม.
- ขั้นตอนที่ 9 ผสมน้ำมันมะกอกและ 1 ช้อนชา มีความลาดเอียงของสมุนไพรอิตาเลียน
- ขั้นตอนที่ 10 หล่อลื่นเนยที่เป็นผลในรูปแบบ
- ขั้นที่ 11 เริ่มกระจายบรรจุ ก่อนชีส Mozzarella
- ขั้นตอนที่ 12 ถัดไป Emmental, Dor Blues และ Parmesan
- ขั้นตอนที่ 13 นำเข้าอบประมาณ 200 ถึง 18-20 นาที