- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 2 รายการ ช้อน
- นมเย็น - 1/2 ถ้วย
- แป้ง - 1 1/2 ถ้วย
- แป้งสาลี - 1/2 ถ้วย
- ผงฟู - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- เนยแช่เย็น - 8 ศิลปะ ช้อน
- วอลนัท - 1/2 ถ้วย
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วซับถาดอบลงบนกระดาษ parchment หรือพรมซิลิโคน ผัดไข่น้ำผึ้งและนมเข้าด้วยกัน ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมแป้ง, ผงฟู, โซดาและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เนยลงไปผัดด้วยนิ้วมือหรือเครื่องตัดแป้งจนส่วนผสมดูเหมือนว่าเป็นเศษขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสมของไข่กับส่วนผสมที่แห้งและผสมด้วยส้อมจนแป้งเปียกและเหนียว อย่าหักโหมมากเกินไป ผัดในวอลนัทหั่น 2. นวดแป้งด้วยความระมัดระวังด้วยมือหรือใช้ไม้พายยางจาก 8 ถึง 10 ครั้ง ใส่แป้งลงบนพื้นผิวที่มีคราบเปื้อนเบา ๆ และแยกออกเป็นสองส่วน สร้างวงกลมจากครึ่งหนึ่งของเส้นทดสอบประมาณ 12 ซม. หั่นเป็นชิ้น 6 ชิ้นแล้วใส่แผ่นอบ ทำซ้ำกับการทดสอบที่เหลืออยู่ ณ จุดนี้ขนมปังสามารถแช่แข็งบนแผ่นอบห่อด้วยพลาสติกห่อ ไม่จำเป็นต้องละลายขนมปังก่อนอบเพียงเพิ่มเวลาในการอบประมาณ 2 นาที 3. อบขนมปังประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟหรือรอให้ขนมปังอุ่นลงในอุณหภูมิห้อง
เสิร์ฟ: 12