- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 ถ้วย
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- การทดสอบพิซซ่า - 450 กรัม
- ชีสแพะ, อุณหภูมิห้อง - 60 กรัม
- ซอส Pesto - 2 st. ช้อน
- พริกแดงพริกไทย - ช้อนชา 1/4
- ชีส Mozzarella - 120 กรัม
- เนยแข็ง Parmesan - 15 กรัม
- hams prosciutto - 60 กรัม
1. วางพิซซ่าหินลงบนชั้นล่างของเตาอบและอุ่นเตาอบไว้ที่ 150 องศา ติดตั้งชั้นวางอื่นที่กลางเตา วางถาดอบลงบนกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน ใส่ชามขนาดเล็กลงในชีสแพะชีสพริกและพริกแดง 2. ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง ใส่มะเขือเทศลงในถาดอบ เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยสเปรย์การทำอาหาร นำเข้าอบประมาณ 30 นาที นำมะเขือเทศจากเตาอบและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 260 องศา สร้างลูกออกจากการทดสอบ อนุญาตให้เขายืนประมาณ 10 ถึง 30 นาที วางแป้งไว้บนพื้นผิวที่หยาบและวางบนกระดาษ parchment ขนาดใหญ่ หล่อลื่นอย่างสม่ำเสมอด้วยส่วนผสมของชีสแพะและซอสเพสโต้ 3. โรยหน้าด้วยชีส Mozzarella ขูดใส่มะเขือเทศและโรยด้วยชีส Parmesan ขูด ใส่พิซซ่าบนพิซซ่าหินกับกระดาษ parchment นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาทีจนกว่าเปลือกจะมืดลงรอบ ๆ ขอบ 4 วางพิซซ่าสำหรับระบายความร้อนบนตะแกรงโดยไม่ต้อง parchment โรยด้วยแฮมหั่นบาง ๆ ให้พิซซ่ายืนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสริฟ
เสิร์ฟ: 3-4