ซุปครีมด้วยครีมวันนี้เรากำลังเตรียมที่อุดมไปด้วยนุ่มรสชาติซุปชีส ปรุงซุปบนน้ำซุปไก่ มันฝรั่งและหลอดไฟจะสุกทั้งผักเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการยีสต์ การเพิ่มครีมช่วยลดรสชาติของน้ำซุป กับซุปดังกล่าวเป็นเรื่องปกติที่จะให้บริการ croutons บนกระทะแห้งเป็นชิ้นขนมปังขาวหรือขนมปังขาว บูด appetit!
ส่วนผสม:- ไก่ broth 500 มล
- มันฝรั่ง 5 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ครีม 100 มล
- Gouda ชีส 50 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- ผงพริกไทยดำ 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 การทำซุปชีสคุณต้องนำน้ำซุปไก่มันฝรั่งหัวหอมชีสเกาต้าครีมเกลือพริกไทยอบกรอบรูปเขียวชอุ่มสำหรับตกแต่ง
- ขั้นตอนที่ 2 เปลือกมันฝรั่งและหัวหอมล้าง พับในกระทะ เทน้ำซุปไก่ร้อน ใส่ไฟปานกลาง นำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงจนสุก
- ขั้นตอนที่ 3 เอาผักที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วบดให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่มันฝรั่งบดลงในกระทะ เทจนเนียน ใส่ไฟ นำไปต้ม
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่ครีมลงในน้ำซุป 10% คน
- ขั้นตอนที่ 6 ด้านบนด้วยชีสขูดละเอียด คน นำไปต้มให้เดือดน้ำซุปกวนจนชีสละลายหมด
- ขั้นตอนที่ 7 ตกแต่งซุปด้วยกิ่งผักชีฝรั่งสด ในกระทะอบแห้งมีสีน้ำตาลป่นบาง ๆ ส่งไปยังซุป