หัวไชเท้าขูดด้วยน้ำมัน

ในสูตรรัสเซียเก่ามีจานหลายพื้นฐานซึ่งเป็นหัวไชเท้า ส่วนผสม ของเธอ :

• หัวไชเท้า - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 3 st. ช้อน
• น้ำมันพืช - 2 รายการ ช้อน

คำแนะนำ

ในสูตรรัสเซียเก่ามีจานหลายพื้นฐานซึ่งเป็นหัวไชเท้า สามารถต้มให้ทะยานทะลักเข้าไปในสลัดเพื่อนำไปใช้ในรูปแบบดิบเป็นต้น มีหลายชนิดของหัวไชเท้าและแต่ละคนมีรสชาติของตัวเอง ตัวอย่างเช่นหัวไชเท้าสีขาว - รสชาติที่คมชัดมาก หัวไชเท้าสีดำไม่แหลมคม การเตรียม: เราทำความสะอาดหัวไชเท้าและล้างมันได้ดีในการทำงานน้ำแล้วเทลงในกระทะของน้ำเย็นตอนนี้เราใส่มีหัวไชเท้าปอกเปลือกและทิ้งไว้ที่นั่นเป็นเวลาสิบห้าหรือยี่สิบนาที ตอนนี้เราถูผักโขมด้วยผ้าเช็ดปากหรือโยนมันลงบนตะแกรง หัวไชเท้าขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบดให้เต็มด้วยน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูและเกลือ เราใส่หัวไชเท้าขูดในชามสลัดที่มีภาพนิ่งขนาดเล็ก โรยด้วยสมุนไพรและตกแต่งด้วยสลัด คุณสามารถเตรียมหัวไชเท้าขูดกับหัวหอม (มันควรจะประณีตสับและทอดในกระทะในน้ำมันพืช) หัวไชเท้าขูดกับเนยพร้อมกระหายที่น่ารื่นรมย์!

เสิร์ฟ: 4