คลาสสิกของอาหารอิตาเลียนอาหารอิตาเลียนมักไม่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ในสูตรนี้ก็ยังไม่มีอยู่ แต่มีชุดของผักหอมปรุงรสด้วยสมุนไพร มักกะโรนีไม่เพียง แต่เป็นที่รักในประเทศ แต่ในประเทศอื่น ๆ อีกมากมายของโลก ถึงแม้ว่าจะเป็นชาวอิตาเลียนที่ประสบความสำเร็จในเรื่องนี้ก็ตาม พาสต้าเป็นเทศกาลและทุกวันผักและปลาเนื้อและเนยแข็ง หลายร้อยตัวเลือกและยังคงมีที่ว่างสำหรับการจินตนาการ อย่ากลัวที่จะทดลองใส่เครื่องเทศและผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ สิ่งสำคัญในกระบวนการนี้คือพาสต้าที่มีคุณภาพสูงทำจากข้าวสาลีชนิดพิเศษ การเลือกวางแบบนี้คุณจะได้รับพาสต้าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์
ส่วนผสม:- สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
- พริกไทยดำดิน 0.25 ช้อนชา
- โหระพา (Thyme) แห้ง 0.25 ช้อนชา
- โรสแมรี่แห้ง 0.25 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 0.25 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- หัวหอม 3 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- มะเขือเทศ 1 ชิ้น
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมะเขือยาวขนาดใหญ่ 400 กรัม spaghetti มะเขือเทศ 3 แครอท 2-3 หัวหอม 2 กลีบกระเทียมออริกาโนโรสแมรี่โหระพาเกลือและพริกไทย
- ขั้นที่ 2 แครอทลูบลงบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนหรือ semirings กระเทียมสับขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 3 มะเขือยาวสับเป็นก้อนใหญ่
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดมะเขือเทศและมะเขือยาว
- ขั้นตอนที่ 5 เทร้อนกระทะและเพิ่มน้ำมันมะกอก หลังจาก 1 นาทีเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียม ทอด 2 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่กระทะในกระทะใส่หัวหอมและทอด 3 นาที จากนั้นเพิ่มแครอท ผักทอด 2-3 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มมะเขือยาวลงในผักและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่มะเขือเทศลงในกระทะเพิ่มความร้อนและทอดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นลดความร้อนลงจนสุดและเคี่ยวน้ำเกรวี่ประมาณ 10-15 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 ต้มสปาเก็ตตี้ลงในน้ำเกลือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- ขั้นตอนที่ 10 ผักต้มบีบกานพลู 1 กระป๋องและเสริฟพร้อมสปาเก็ตตี้