- มะเขือยาว - 2-3 ชิ้น
- วอลนัท - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 5 Zubchikov
- Cilantro (กำ) - 1/2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง (กิ่ง) - 2 ชิ้น
- Hops-Suneli - 1 ช้อนชา
- น้ำองุ่นองุ่น - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร
- ทับทิม - 1/3 ชิ้น
- ผักโขม - - เพื่อรสชาติ
ส่วนผสมที่คุณสามารถดูได้ง่าย - ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง มะเขือยาวเป็นของฉันตัดท็อปส์ซู เราตัดมะเขือยาวเป็นแผ่นบาง ๆ ตามยาวประมาณ 4-5 แผ่นที่ผลิตจากมะเขือเทศขนาดกลาง จานหั่นบาง ๆ ควรเค็มอย่างเห็นได้ชัดและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มะเขือยาวขมขื่น ในระหว่างนี้เรามาดูแลส่วนผสมที่เหลืออยู่ ผักชีและผักชีจะล้างและสับละเอียด เราใส่ถั่ว, กระเทียม, หัวหอม, เกลือ, hops-suneli ลงในชามปั่นและเทน้ำส้มสายชูองุ่น บดทุกอย่างเพื่อความสม่ำเสมอของการวางแบบเป็นเนื้อเดียวกัน วางผลผสมกับผักสีเขียว เราผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง - และบรรจุของเราพร้อมแล้ว มะเขือยาวล้างให้สะอาดจากเกลือบีบกระจายบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้น้ำดูดซึม จากนั้นนำมะเขือเทศลงไปทอดในน้ำมันพืชจากทั้งสองด้านจนหยาบ มะเขือทอดทอดใส่จานปล่อยให้เย็น ใบผักโขม (คุณสลัด) ล้างและวางบนจานที่เราจะให้บริการขนมขบเคี้ยว อันที่จริงเราเริ่มสร้างม้วนของเรา เราแพร่กระจายบนจานของมะเขือยาวเพียงเล็กน้อย ปิดอย่างถูกต้องในรูปแบบของม้วน เราใส่ม้วนที่เกิดขึ้นบนจาน โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมอ่อนโยนและให้บริการ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 10