Ratatouille

"Ratatouille" ฤดูร้อนยังคง ... ตอนนี้ก็เป็นที่น่าพอใจเพื่อที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผักและผลไม้ "จากสวน." พวกเขาอุดมไปด้วยน้ำไม่ได้มีแคลอรี่ไขมันและพวกเขาไม่ได้มีคอเลสเตอรอลเลย นอกจากนี้ผักและผลไม้ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพของเราช่วยบำรุงร่างกายด้วยวิตามินและเกลือแร่ วันนี้เรามี "Ratatouille" - จานโปรวองซ์แบบดั้งเดิมซึ่งได้รับความนิยมมากขึ้นหลังจากการเปิดตัวภาพยนตร์การ์ตูนตัวเดียวกันบนหน้าจอ ในตอนแรก "Ratatouille" ถือเป็นอาหารของชาวนาผู้ซึ่งถ้าไม่ใช่พวกเขาก็สามารถกินสิ่งที่ "เติบโตขึ้นบนพื้น" ได้ เกี่ยวกับการทำอาหาร แม้จะมี "การเคลื่อนไหว" เป็นจำนวนมาก แต่กระบวนการนี้ก็ไม่เบาบาง ใช้เวลาในการตัดมะเขือเทศองุ่นและบวบใช้เวลาน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ถ้าคุณมีเครื่องขูดพิเศษในคลังแสงอุปกรณ์ครัวของคุณคุณจะทำมันได้เร็วและถูกต้องมากขึ้น ใช่และอื่น ๆ อย่าลืมเพิ่มสมุนไพร Provence ในการเติมน้ำมันเพราะไม่มีพวกเขาไม่มีครัวแบบ "ชนบท" ในภูมิภาคโพรวองซ์ซึ่งมีทุกอย่างที่กินได้

"Ratatouille" ฤดูร้อนยังคง ... ตอนนี้ก็เป็นที่น่าพอใจเพื่อที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผักและผลไม้ "จากสวน." พวกเขาอุดมไปด้วยน้ำไม่ได้มีแคลอรี่ไขมันและพวกเขาไม่ได้มีคอเลสเตอรอลเลย นอกจากนี้ผักและผลไม้ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพของเราช่วยบำรุงร่างกายด้วยวิตามินและเกลือแร่ วันนี้เรามี "Ratatouille" - จานโปรวองซ์แบบดั้งเดิมซึ่งได้รับความนิยมมากขึ้นหลังจากการเปิดตัวภาพยนตร์การ์ตูนตัวเดียวกันบนหน้าจอ ในตอนแรก "Ratatouille" ถือเป็นอาหารของชาวนาผู้ซึ่งถ้าไม่ใช่พวกเขาก็สามารถกินสิ่งที่ "เติบโตขึ้นบนพื้น" ได้ เกี่ยวกับการทำอาหาร แม้จะมี "การเคลื่อนไหว" เป็นจำนวนมาก แต่กระบวนการนี้ก็ไม่เบาบาง ใช้เวลาในการตัดมะเขือเทศองุ่นและบวบใช้เวลาน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ถ้าคุณมีเครื่องขูดพิเศษในคลังแสงอุปกรณ์ครัวของคุณคุณจะทำมันได้เร็วและถูกต้องมากขึ้น ใช่และอื่น ๆ อย่าลืมเพิ่มสมุนไพร Provence ในการเติมน้ำมันเพราะไม่มีพวกเขาไม่มีครัวแบบ "ชนบท" ในภูมิภาคโพรวองซ์ซึ่งมีทุกอย่างที่กินได้

ส่วนผสม:

• พริกหวาน 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เกลือ 1 หยิก
• ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• สควอช 1 ชิ้น
• ใบโหระพาสด 1 ช่อ
• ผักชีฝรั่งสด 1 ช่อ
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำ

• ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: มะเขือเทศพริกหวานมะเขือเทศบวบเขียวชอ้มกระเทียมผักและน้ำมันมะกอก (Provencal Herbs)
• ขั้นตอนที่ 2 ขั้นแรกให้เตรียมซอสผัก นำพริกไทยอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสจนได้สภาพผิวสีดำ (ประมาณ 30 นาที)
• ขั้นที่ 3 ใส่พริกร้อนลงในถุงพลาสติก ม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็น
• ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอม
• ขั้นตอนที่ 5 ขูดมะเขือเทศ
• ขั้นที่ 6 หลังจากพริกแห้งลงเล็กน้อยนำเปลือกออกจากนั้นนำเมล็ดออกและหั่นเป็นก้อน
• ขั้นตอนที่ 7 ใช้หัวหอมน้ำมันพืชลูบมะเขือเทศและพริกไทยใส่เกลือ สตูว์ในขณะที่ซอสมีความหนาเพียงเล็กน้อย (ประมาณ 5-10 นาที)
• ขั้นตอนที่ 8 ใส่ซอสลงในจานอบให้พอดี
• ขั้นตอนที่ 9 ตัดสควอชกะหล่ำปลีมะเขือเทศและมะเขือยาว
• ขั้นตอนที่ 10 เตรียมสถานีบริการน้ำมัน เลื่อยผักสีขาวบีบกระเทียมผ่านการกดใส่น้ำมันมะกอกผสมสมุนไพรโปรวองซ์และเพิ่ม
• ขั้นตอนที่ 11 ใส่ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศบวบสลับมะเขือเทศ เทกว่าน้ำสลัดที่มีสีเขียวจากด้านบน ปกคลุม falsa ใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง