- มะเขือ (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น
- วอลนัท (ปอกเปลือก) - 1 แก้ว
- คื่นฉ่ายขึ้นฉ่าย - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 6 ฟัน
- โบว์ - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ (สีขาว) - 4 รายการ ช้อน
- เครื่องเทศ - - เพื่อลิ้มรส (hops-suneli, เกลือ, อบเชย, กานพลู)
ควรให้ไข่ขาวขนาดเล็ก ดังนั้นในตอนแรกควรล้างมะเขือเทศ ในแต่ละมะเขือยาวเราทำแผลลึกยาวตามแนวยาว น้อยกว่าหรือต่ำกว่าเล็กน้อย - อีกหนึ่ง ใช้ช้อนชาเบา ๆ เอาเนื้อที่เล็ก ๆ ออกมาจากมะเขือยาวเช่นถ้าเป็นกระเป๋าใส่ไข่ขาว ในกระเป๋าเหล่านี้เราจะใส่ไส้ในขณะนี้ แต่ตอนนี้ - โรยด้วยน้ำมันพืชและใส่มะเขือยาวลงในเตาอบและอบประมาณ 10 นาที คื่นฉ่ายที่เราใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารสำหรับ 10-15 นาที เราใส่ผักชีฝรั่งต้มวอลนัทกระเทียมฮิป - ซันเล่เกลือเกลืออบเชยและกานพลูเล็กน้อยลงในโถปั่น เติมน้ำส้มสายชูและบดให้เข้ากันดี หัวหอมสับละเอียดผัดจนเป็นสีเหลืองแล้วใส่เนยถั่วลงไป ต้มไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ส่วนผสมที่ได้จะถูกยัดด้วยมะเขือยาวอบ เราใส่มะเขือยาวลงในตู้เย็น - ต้องเย็น เสิร์ฟเย็น บูด appetit!
เสิร์ฟ: 8-10