Appetizer-meze Babaganush - เป็นที่นิยมในประเทศแถบตะวันออกกลาง - ขนมขบเคี้ยว การซื้อและหอมของ babaganush มีความคล้ายคลึงกับคาเวียร์กะหล่ำปลีที่เรารู้เกี่ยวกับส่วนผสมของส่วนผสมและเทคโนโลยีการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างกันคือขนมขบเคี้ยวเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมะนาววางงาผสมกับน้ำมันมะกอก เป็นส่วนผสมเหล่านี้ที่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแสงสีขาวเกือบและรสชาติผิดปกติ ไม่มีอาหารในภาคตะวันออกสามารถทำโดยไม่ต้องขนมขบเคี้ยวนี้ อาหารตะวันออกเป็นที่นิยมมากซึ่งเป็นเหตุผลที่วันนี้เรากำลังทำความคุ้นเคยกับการจัดทำพาสต้านี้ มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารที่เป็นอิสระเป็นบรรจุเป็นตอด toast ลองอาหารจานตะวันออกนี้โปรดให้คุณและคุณยินดีที่จะตกแต่งด้วยตารางเทศกาล
ส่วนผสม:- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- กระเทียม 1 กานพลู
- มะนาว 1 ชิ้น
- งาขาว 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- ผักชีสด 40 กรัม
- ผักชีแห้ง 2 กรัม
- พริกไทยเผ็ด 1 ชิ้น
- เติมน้ำ 20 มล
- เกลือทะเล 4 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียม babaganush คุณต้องใช้มะเขือเทศมะนาวผักชีกระเทียมพริกไทยเกลือผักชีงาน้ำมันมะกอกน้ำ
- ขั้นตอนที่ 2 มะเขือยาวควรล้างแห้งอบด้วยส้อมเพื่อไม่ให้พองใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสและอบประมาณ 20 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดมะเขือยาวพร้อมขูดเยื่อด้วยช้อน
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่มะเขือยาวลงในกระชอนช่วยให้ของเหลวรดน้ำให้สุกเนื้อด้วยส้อมหรือบดด้วยเครื่องปั่น
- ขั้นตอนที่ 5 ประณีตสับผักชีตะแกรงเกลือลงในปูนขาวด้วยผักชีบดละเอียดกานพลูของกระเทียมสับละเอียดพริกไทยเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มส่วนผสมของเครื่องปรุงรสน้ำมันมะกอกลงในมะเขือยาวและตีด้วยเครื่องปั่น
- ขั้นตอนที่ 7 เพื่อให้วาง tahini, 100 กรัมของเมล็ดงาพื้นควรจะพ่ายแพ้กับน้ำมันมะกอก รับส่วนผสมที่ค่อนข้างแห้ง ใส่ช้อนโต๊ะน้ำผสมงา
- ขั้นตอนที่ 8 วางงาเพิ่มให้มะเขือยาว อีกครั้งหนึ่งเขย่าทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
- ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มสีเขียวและตีอีกครั้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 10 ทำพาสต้าสำเร็จรูปโดยการเทน้ำมันมะกอกลงในเค้กขนมปังปิ้งและผักต้ม