แซนวิชเนื้อแซนวิชเนื้อเหล่านี้บนชิ้นขนมปังกับแหวนของมะเขือทอดในกลางในลักษณะและรสชาติคล้ายกับ cutlets จริง! เฉพาะสำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาจะต้องเนื้อสัตว์น้อยกว่าสำหรับ cutlets ปกติดังนั้นแซนวิชเหล่านี้ยังสามารถเรียกว่าประหยัด! โดยทั่วไปแซนด์วิชแสนอร่อยจะได้รับ - cutlets ซึ่งเป็นที่ดีเป็นร้อนแล้วระบายความร้อนลงแล้ว!
ส่วนผสม:- มะเขือเทศ 1 ชิ้น
- ก้อนละ 0.5 ชิ้น
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- เนื้อหมู 350 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 300 มล
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำพื้น 0.5 ช้อนชา
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 การทำ cutlets "false" เราต้องการเนื้อหมูมะเขือยาวขนาดใหญ่ (หรือ 2 ขนาดกลาง) ขนมปังหรือขนมปังธรรมดาหัวหอมไก่ไข่น้ำมันทานตะวันเกลือเกลือพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 2 เนื้อหมูและหัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปล่อยผ่านเครื่องบดละเอียด แต่ฉันชอบที่จะเตรียมเนื้อสับสำหรับจานนี้โดยใช้เครื่องปั่นแล้วเนื้อและหัวหอมกลายเป็นความสอดคล้องกันไม่อ้วนกับพวกเขามันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำงานในภายหลัง
- ขั้นตอนที่ 3 ใช้พริกไทยสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 4 ผสมให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 5 มะเขือยาวถูกตัดเป็นวงแหวนประมาณ 0.7-1 ซม. และโดยการใช้แม่พิมพ์กลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 ซม. เราจะตัดวงแหวนดังกล่าวออก ถ้ามะเขือยาวหนาชิ้นก็จะต้องถูกตัดออกจากเยื่อกระดาษและถ้าไม่หนา - มันจะกลายเป็นเหมือนของฉัน ดังนั้นเราจึงได้รับแหวนทั้งหมดของเส้นผ่าศูนย์กลางเดียวกัน (เราต้อง 14 ชิ้น)
- ขั้นตอนที่ 6 เราตัดขนมปังหรือขนมปังไม่หนาประมาณ 1.5 ซม. เอาออกด้วยแม่พิมพ์เดียวกับที่เราใช้ในการตัดวงแหวนจากมะเขือยาว
- ขั้นตอนที่ 7 น้ำมันจากดอกทานตะวันทอดวงแหวนมะเขือยาวจากสองด้านเคี่ยวเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่ขนมปังในชั้นหนึ่งบนกระดาน
- ขั้นตอนที่ 9 ใช้ช้อนชาสำหรับแต่ละชิ้น
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่มะเขือยาวลงไปแล้วใส่ลงในชั้นของเนื้อสับ
- ขั้นตอนที่ 11 เราแจกจ่ายเนื้อสับที่เหลืออยู่เหนือมะเขือยาวและจากด้านข้าง เพียงแค่ปล่อยให้ด้านล่างโดยไม่ต้องเนื้อสับ
- ขั้นตอนที่ 12 ตักทอดในน้ำมันปาล์มน้ำมันทานตะวันจำนวนมากที่ความร้อนปานกลางจากด้านใดด้านหนึ่งวางลงบนกระทะที่ทำด้วยความร้อนด้านที่มีสับและจากนั้นทอดอีกเล็กน้อยจากด้านขนมปัง