Cutlets กับชีสบรรจุ "Mmmm ... สิ่งที่อร่อย cutlets และสิ่งที่เนื้อหอม" - ฉันเคยกล่าวกับแม่ของฉันในกฎหมายที่มีลิ้มลอง cutlets แรกจากมะเขือยาว! และเธอไม่ได้คาดเดา ... มีคำถามใด ๆ ของเนื้อไม่! ดีฉันตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเองและให้แน่ใจ! และจริงๆ! รสชาติของมะเขือยาวในเนื้อผัดเหล่านี้ไม่สามารถแยกออกจากเนื้อเนยแข็งได้และพวกเขาก็กลายเป็นชุ่มฉ่ำนุ่มและคั่ว! รุ่นของก้อนนี้จะไปได้ดีในช่วงเข้าพรรษาถ้าคุณปรุงอาหารโดยไม่ต้องกรอกชีส! เราจะให้ความสนุกกับเนื้อนิ่ม ๆ วางไว้ภายในชีสชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเมื่อทอดจะละลายเพิ่มรสและรสชาติพิเศษ! คุณสามารถใช้เนยแข็งได้ ฉันเลือก Skamorets ชีสรมควัน แต่ชีสคอเคเชียน "Spit" หรือ Adyghe พอดี!
ส่วนผสม:- มะเขือ 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ชีส Adyghe 30 กรัม
- ลูกกลิ้ง 100 กรัม
- ชีสปาร์เมซาน 60 กรัม
- มะกอกไม่มีเมล็ด 40 กรัม
- เกลือ 1 หยิก
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เนยถั่วลิสง 30 มล
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมขนมปังคุณต้องมะเขือยาวไข่ชีสมะกอก breadcrumbs ขูดชีส Parmesan เกลือพริกไทยและน้ำมันทอด
- ขั้นตอนที่ 2 ลอกเปลือกมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ต้มในน้ำทะเลเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นใส่มะเขือยาวอ่อนลงในเครื่องกรองและวางน้ำหนักไว้ที่ด้านบน (หม้อน้ำ) ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดเนยแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 4 บดมะเขือยาวในโปรเซสเซอร์และใส่มะกอกสับ คน
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มไข่ breadcrumbs และขูด Parmesan
- ขั้นตอนที่ 6 นวดแป้งนุ่ม ๆ ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเช่นที่มันง่ายต่อการตาบอด cutlet (แต่ไม่ยากเกินไป)
- ขั้นตอนที่ 7 ทำ cutlets cutlets วางก้อนของชีสในศูนย์ แล้วห่อมันขึ้นเล็บ, รูป cutlet
- ขั้นตอนที่ 8 หั่นเป็นแผ่นปูด้วยขนมปังจากทุกด้าน
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันพืช (รส) จนสุก
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่ใบหั่นบนกระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟร้อนๆกับผักหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ !