เนยแข็งมะเขือเทศ

มะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดเล็ก ทอดในส่วนผสมมะกอก:

• Aubergines - 400 กรัม
• เศษขนมปัง - 60 กรัม
• ชีสแกะ - 40 กรัม
• กระเทียม - ฟัน 1
• ใบโหระพา - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
• พริกชี้ฟ้า - 1 ชิ้น

คำแนะนำ

มะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดเล็ก ผัดในน้ำมันมะกอกจนเปลือกสีเหลืองพร้อมพริกพริกป่น จากนั้นจึงกางมะเขือยาวลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้สับไขมันส่วนเกิน กระเทียมและใบโหระพาสับละเอียด ไข่ไก่ที่มีส้อมอ่อนลงในข้าวต้ม ผสมมะขามกับ crumbled crumbled ขนมปัง, ชีสขูด, กระเทียมและโหระพา ทำให้เป็นส่วนผสมของเนื้อปลาและทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นเปลือก เสิร์ฟร้อนๆ Bon appetit :)

เสิร์ฟ: 3-4