- แป้ง - 23/4 แก้ว
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด, อุณหภูมิห้อง - 1 ส่วน
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น
- สารสกัดจากวานิลลา - 2 ช้อนชา
- (โดยเฉพาะสีดำและสีส้ม) - 1 ส่วน
- ไม้ไม้สำหรับไอศครีม - 24 ชิ้น
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในชามขนาดเล็กให้ปัดแป้งโซดาผงฟูและเกลือใส่ไว้ ในชามขนาดใหญ่ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าแส้เนยและน้ำตาล เติมไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน ลดความเร็วของเครื่องผสมเพิ่มแป้งและตี เมื่อใช้สีน้ำตาลสองสีเทลงในโถแยกต่างหาก รีดแป้งออกเป็นลูกเล็ก ๆ ใส่ในชามด้วยน้ำตาลเพื่อให้แต่ละลูกถูกปกคลุมด้วยมัน ใส่ไม้ติดไว้ตรงกลางแล้ววางลงบนแผ่นอบประมาณ 1.5 ซม. นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองตั้งแต่ 20 ถึง 25 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท
เสิร์ฟ: 20