โภชนาการที่เหมาะสมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพดังนั้นแพทย์จึงพยายามให้ความสนใจกับประเด็นเรื่องการให้นมลูกและคุณลักษณะของการแนะนำอาหารเสริม ในแต่ละครั้งที่วางแผนไว้ให้ไปหาหมอแม่จะถามรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่เด็ก ๆ รับประทานอย่างไรให้คำแนะนำเกี่ยวกับองค์ประกอบของอาหารประจำวัน
ล่อนมหมัก
การเปลี่ยนจากการเลี้ยงลูกด้วยนมเป็นอาหารชนิดใหม่เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและยาวซึ่งแต่ละขั้นตอนมีความหมายและวัตถุประสงค์ การแนะนำผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเข้าไปในอาหารสำหรับทารกแรกเกิดในปีแรกทำให้สามารถแก้ปัญหาได้หลายอย่างในเวลาเดียวกัน
1. ให้สิ่งสกปรกที่มีชีวิตอยู่กับวัสดุก่อสร้างที่จำเป็น: โปรตีนและแร่ธาตุ
2. ฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่รวมอยู่ในนมหมักมีอัตราส่วนที่ดีที่สุดและถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ ได้แก่ การก่อตัวของกระดูกและเคลือบฟันการชะลอการเจริญเติบโตโรคฟันผุเพิ่มความตื่นเต้นให้กับระบบประสาทและปัญหาในระบบหัวใจและหลอดเลือด
3. นมเปรี้ยวช่วยคืนค่าจุลินทรีย์ในลำไส้เล็กตามปกติและปกป้องลูกน้อยจากผลของ dysbiosis แน่นอนว่าด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอาหารและคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขามันเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาโรคที่เกิดขึ้นแล้ว แต่เนื่องจาก kefir ป้องกันและผสมนมหมักต่างๆมีประสิทธิภาพมาก พวกเขามีแบคทีเรียชนิดพิเศษจำนวนมาก (lacto, bifidobacteria ฯลฯ ) ซึ่งเมื่อเข้าสู่ลำไส้ของทารกจะเริ่มยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคและผลิตกรดแลคติคและสร้างสภาวะที่เหมาะสำหรับการพัฒนาจุลินทรีย์ "มีประโยชน์"
4. นมดิบเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะแม้ในเด็กที่มีอายุมากกว่า 1 ปีและทารกจะถูกห้ามอย่างสมบูรณ์ ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์จากนมมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ (รวมถึงอาการแพ้) และถูกดูดซึมเกือบทั้งหมด
ในปีพศ. 2533 องค์การอนามัยโลกขอแนะนำให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่น้อยกว่า 6 เดือนและในตอนแรกจะให้นมในขนาดเล็กประมาณ 20-30 มิลลิลิตรไม่บ่อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
จะเริ่มต้นที่ไหน?
นี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของแม่และเด็ก แน่นอนว่าของเหลว kefir อาจดูเหมือนกับลูกน้อยมากเช่นนมปกติ แต่ในทางกลับกันชีสกระท่อมจะช่วยให้เศษอาหารเรียนรู้ที่จะเคี้ยวและกลืนอาหารหนาแน่นขึ้น ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง: ถ้าเด็กเป็นคนหัวเก่าและสงสัยเกี่ยวกับความคุ้นเคยกับชีสกระท่อมก็ไม่จำเป็นต้องยืนยัน และแน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับรสชาดของลูกน้อยและถ้าคุณชอบรสเปรี้ยวของโยเกิร์ตเศษอาจดีกว่ามวลนมเปรี้ยว
คำนวณแคลอรี่
ในบางกรณีเมื่อเลือกจานนมเปรี้ยวหนึ่งต้องคิดเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่
หากทารกตามแพทย์โตช้าเกินไปและไม่ได้รับน้ำหนักแล้วล่อจะแนะนำให้เริ่มต้นด้วยชีสกระท่อมเพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนและแร่ธาตุมากขึ้น มันส่งเสริมชุดของมวลกล้ามเนื้อและการพัฒนาที่เหมาะสมของกระดูก ถ้าเด็กโตขึ้นเร็วเกินไปก็จะมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับ kefir
จำนวนรวม ...
นอกจากโยเกิร์ตแล้วยังมีผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น ๆ ที่มีประโยชน์หลายอย่างเช่นโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวนมหมักเครื่องดื่มที่มีเวย์ ... อนิจจา แต่ด้วยความหลากหลายของนมเปรี้ยวจะต้องรออย่างน้อยก็จนกว่าจะถึง 1,5-2 ปีเนื่องจากระบบทางเดินอาหารของเด็กเล็กยังคงมีอยู่ ยังไม่พร้อมที่จะดูดซับสารอาหารเหล่านี้ แต่เป็นเรื่องยากสำหรับผลิตภัณฑ์ย่อยอาหาร ตัวอย่างเช่นเบอร์เกอร์ครีมและ varenets มีไขมันมากเกินไปซึ่งไม่ได้เป็นเพียงแคลอรี่พิเศษ แต่ยังเป็นภาระพิเศษในกระเพาะอาหารลำไส้ตับของเด็กที่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะหลีกเลี่ยงโยเกิร์ตที่ชื่นชอบของทุกคนจะถูกห้ามใช้งานได้ถึง 1.5 ปี, เพราะพวกเขาสามารถมีสารเติมแต่งพิเศษได้มากเช่นสารกันบูดสารให้ความหวานและโยเกิร์ตเด็กพิเศษที่ไม่มีน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ dieticians มักไม่แนะนำให้เด็กอายุระหว่าง 1 ปีเพราะอิทธิพลของบัลแกเรีย astie ในโยเกิร์ตการศึกษา) ในร่างกายยังคงสำรวจ. ดังนั้นด้วยโยเกิร์ตจะต้องรอ แต่ช่วงเวลาที่คุณอาจจะสามารถที่จะปรนเปรอลูกน้อยอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีใหม่
เพียงแค่พยายามอย่าลืมว่าการเลือกโยเกิร์ตสำหรับอาหารทารกควรเข้าหาด้วยความระมัดระวังอย่างรอบคอบศึกษาส่วนประกอบของอาหารคุณค่าทางโภชนาการ ฯลฯ
เตรียมพร้อมสำหรับความจริง ที่ว่าแม้แต่โยเกิร์ตธรรมดาหรือชีสกระท่อมอาจไม่ชอบลูกของคุณมากนักว่าเขาเด็ดขาดปฏิเสธที่จะลองอีกครั้ง ในสถานการณ์เช่นนี้เราไม่ควรบังคับให้ทารกกินอาหารที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งจะทำให้ระบบประสาทหรือการย่อยอาหารของเขาไม่ดีนักเนื่องจากการบีบบังคับจะทำให้เกิดความเกลียดชังต่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็น "จืด ๆ " ในอนาคตเด็กจะปฏิเสธทุกอย่าง อย่างน้อยก็เตือนพวกเขามันสามารถช่วยโดยพ่อแม่: ค่อนข้างเป็นไปได้ว่าในสองสามสัปดาห์อารมณ์ของกินขนาดเล็กจะมีการเปลี่ยนแปลงและเขาจะสนใจอย่างมากในการทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว
แต่ทุกอย่างไม่ง่ายนัก แต่น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวส่วนใหญ่ไม่เหมาะกับเด็ก ๆ ไม่ต้องกล่าวถึงทารก พยายามที่จะเลี้ยงเศษกับชีสกระท่อม "ผู้ใหญ่" หรือ kefir อาจทำให้เกิดความผิดปกติทางเดินอาหารและโรคภูมิแพ้แม้ว่าจะสิ้นปีแรกของชีวิต (และตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าปีที่สอง) เด็กก็ไม่พร้อมที่จะกินเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ จากปีที่ผ่านมาคุณสามารถแนะนำให้ไม่ทำความคุ้นเคยกับอาหารประเภทนมเปรี้ยว แต่ต้องเพิ่มปริมาณที่เพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปในปริมาณที่คุ้นเคยเช่นเพิ่มขึ้นถึง 100 กรัมต่อวัน 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวในอาหารทำได้ดีที่สุดหลังจากได้รับการปรึกษาหารือกับการรักษาแล้ว กุมารแพทย์
การซื้อ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว สำเร็จรูป (ไม่เกินกำหนดมีใบรับรองและคำแนะนำที่จำเป็นทั้งหมด) ในแผนกอาหารทารกยังไม่ได้เป็นหลักประกันเสมอ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเป็นสิ่งที่บอบบางมากแม้การละเมิดกฎระเบียบในการจัดเก็บเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สูญเสียสมบัติที่เป็นประโยชน์ หากคุณยังตัดสินใจที่จะซื้อลูกวัวหรือชีสกระท่อมของลูกน้อยให้ใส่ใจกับข้อมูลในบรรจุภัณฑ์เช่นวันที่ออกอายุการเก็บรักษาองค์ประกอบ ฯลฯ พยายามซื้อหีบห่อที่มีขนาดเล็กเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนมธรรมชาติจะถูกเก็บไว้สั้น ๆ (ในช่วงเปิด - ไม่เกิน 12 ชั่วโมงที่ 2-5 องศาเซลเซียส) และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานเป็นไปได้เฉพาะกับการเพิ่มสารกันบูด และแน่นอนว่าชีส kefir และ cottage cheese สามารถปรุงสุกที่บ้านได้ ไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนและยาวเกินไป