การขาดสารอาหารในขั้นตอนนี้ของการเจริญเติบโตสูงสุดอาจมีผลที่น่าสยดสยอง: การเจริญเติบโตต่ำมวลกระดูกต่ำเริ่มมีอาการของวัยแรกรุ่น สารอาหารหลักในวัยเด็กคือโปรตีนเหล็กแคลเซียมวิตามินซีและสังกะสี ด้วยเหตุผลทางจิตและสังคมเด็ก ๆ ปฏิเสธประเพณีและนิสัยครอบครัวที่ได้รับในวัยเด็ก พวกเขาเตรียมอาหารของตัวเองกินบ่อยกว่านอกบ้านมักจะระบอบการปกครองอาหารของพวกเขาได้รับจมลงและจะกลายเป็นไม่สมดุล สิ่งที่ควรจะเป็นอาหารที่ถูกต้องและสมดุลในวัยเด็กเรียนรู้ในบทความเรื่อง "โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมกับเด็ก ๆ "
แนะนำโภชนาการ
เป็นเรื่องยากมากที่จะให้คำแนะนำที่เป็นมาตรฐานเหมาะสำหรับเด็กทุกคนในคราวเดียวเพราะต่างออกไปทั้งหมด ด้านล่างนี้แนะนำเคล็ดลับทั่วไปเพื่อส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี
- คาร์โบไฮเดรต พวกเขาควรจะเป็น 50% ของปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคทุกวัน
- โปรตีน ประมาณ 15-20% ของแคลอรี่ทุกวันในตอนแรกเรากำลังพูดถึงแหล่งโปรตีนจากพืช
- ไขมัน ควรมีประมาณ 30-35% ของแคลอรี่รวมทุกวันรวมถึงกรดไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน อย่าลืมว่าการรับประทานไขมันที่เหมาะสมทำให้ร่างกายได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการผลิตสารอาหารต่างๆและวิตามินที่ละลายในไขมัน
- สารแร่ สิ่งมีชีวิตต้องการแคลเซียมอันดับแรก 1200 มก. ต่อวันเหล็ก (2 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับเด็กชายและ 5 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับเด็กหญิงหลังรอบเดือน) และสังกะสี (12 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับเด็กชายและ 15 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับเด็กหญิง) )
- วิตามิน สิ่งสำคัญคือต้องตอบสนองความต้องการของเด็กในวิตามิน A, D, กรดโฟลิค, B12, B6, riboflavin, niacin และ thiamine แหล่งที่มาหลักของวิตามินเหล่านี้คือผักและผลไม้
ความลับของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก
ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับระบบกระดูกและกล้ามเนื้ออุดมไปด้วยโปรตีนและเป็น 2 ใน 7 กลุ่มผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ นมและผลิตภัณฑ์จากนมรวมทั้งเนื้อปลาไข่ นมและผลิตภัณฑ์นม: 650-850 มิลลิลิตรนอกเหนือจากส่วนชีส (150-200 กรัม) อย่างน้อยวันละครั้ง เนื้อสัตว์หรือปลา: มีน้ำหนัก 150-200 กรัมต่อวัน ไข่: วันละครั้ง 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ถ้าไข่แทนเนื้อหรือปลาควรรับประทานวันละ 2 ครั้ง แหล่งพลังงาน เหล่านี้ประกอบด้วยธัญพืชแป้งผลิตภัณฑ์แป้ง - ขนมปังพาสต้าขนมอบข้าวน้ำตาล พวกเขาทั้งหมดอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต กลุ่มนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ต้องผ่านการประมวลผลอย่างเข้มข้นเช่นขนมปังพาสต้าขนม ฯลฯ ซึ่งทำจากแป้งขาวมักเป็นข้าวสาลี น้ำตาลและสารให้ความหวานอื่น ๆ ในกลุ่มนี้ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานและจำเป็น: เหล่านี้เรียกว่าแคลอรี่ที่ว่างเปล่า สิ่งสำคัญคือต้องกินอย่างน้อยวันละ 2 ครั้งไม่กินมากเกินไปกินน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต (มันฝรั่งข้าวพาสต้าขนมปัง ฯลฯ ) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์ที่ควบคุมการทำงานของร่างกายรวมถึงแหล่งที่มาของวิตามินและแร่ธาตุ - พวกเขามีจำนวนมากของเส้นใยเช่นเดียวกับน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องกินผักและผลไม้ทั้งสดและสัมผัสกับความร้อน ขอแนะนำให้ทานผัก 1 สลัดต่อวันและผลไม้ 3-4 อัน การบริโภคน้ำควรเพียงพอประมาณ 2 ลิตรต่อวันและการบริโภคเครื่องดื่มหวาน - ปานกลาง สิ่งสำคัญคือต้องอธิบายให้เด็กทราบว่าร่างกายของเขาเป็นอันตรายต่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างไร
การรับประทานผลิตภัณฑ์ทุกวันของกลุ่มต่างๆแนะนำสำหรับเด็ก
- นม 3-4 และผลิตภัณฑ์จากนม;
- 2 ส่วนของเนื้อสัตว์หรือปลาหรือไข่
- 6-8 ส่วนของธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
- 2-4 ผลไม้;
- 3-5 เสิร์ฟผัก;
- การบริโภคไขมันสัตว์ผักและน้ำตาลในระดับปานกลางน้ำตาลและขนมหวาน ตอนนี้เรารู้แล้วว่าควรมีสุขภาพที่ดีและเหมาะสมกับโภชนาการของเด็กอย่างไร