ลิ้นซอสครีม

ลิ้นจะล้างได้ดีแล้วใส่ในน้ำที่มีใบลอเรลและเกลือและปรุงอาหารภายใต้ ส่วนผสม ปิด :

• ลิ้นเนื้อลูกวัว - 600 กรัม
• แป้ง - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
• ครีมเปรี้ยว - 1,5 ถ้วย
• วอลนัท - - เพื่อลิ้มรส
• Champignons - 8 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• Bay Leaf - 3 ชิ้น
• Cilantro - - เพื่อรสชาติ
• น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
• เกลือ - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

ลิ้นถูกล้างให้สะอาดแล้วใส่น้ำที่มีใบลอเรลและเกลือและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง Champignons ตัดเป็นแผ่นบางกระเทียมประณีตฉีก เราใช้กระทะลึกเทน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมและทอดตามตัวอักษร 1 นาทีตื่นเต้นอย่างแข็งขัน เพิ่มเห็ดและทอดจนเป็นสีเหลือง เป็นสิ่งสำคัญที่เห็ดยังคงนุ่มและไม่สูญเสียน้ำของพวกเขา ในถ้วยผสมครีมและแป้ง ผัดจนสม่ำเสมอก้อนไม่ควร ถั่วทอดในกระทะแห้ง 1-2 นาที เสร็จสิ้นลิ้นด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาด เราตัดลิ้นเป็นก้อนขนาดปานกลาง ในกระทะที่มีเห็ดทอดใส่ถั่วผสมแป้งครีมลิ้นและเกลือ นำมันไปต้มแล้วเคี่ยวอีก 5-6 นาทีกับความร้อนปานกลางจนซอสข้น ก่อนนำออกจากกองไฟให้ใส่ผักชีสดๆลงในกระทะ เราดับไฟและให้บริการทันที

เสิร์ฟ: 3-4