ขนมปังน้ำตาลโฮมเมด Plushka เป็นขนมหวานและหวานซึ่งอบในรูปของหัวใจผีเสื้อหรือโบว์ เหนือขนมปังที่อุดมไปด้วยน้ำตาลซึ่งเป็นเพราะเทคโนโลยีในการจัดทำ ขนมปังนุ่มและอร่อยนี้เหมาะสำหรับชากาแฟโกโก้หรือผลไม้แช่อิ่ม ขนมปังอบจากแป้งยีสต์แป้งจัดทำขึ้นโดยวิธีที่มีเศษหรือไม่ผสม
ส่วนผสม:- นม 250 มล
- ยีสต์แห้ง 8 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- เนย 70 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 40 มล
- แป้งข้าวสาลี 450 กรัม
- วานิลลาน้ำตาล 10 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมขนมปังคุณต้องใช้: นมยีสต์แห้งน้ำตาลเกลือน้ำตาลวานิลลาครีมและน้ำมันดอกทานตะวันแป้ง
- ขั้นตอนที่ 2 ในนมอุ่นใส่ยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล ปล่อยให้ยีสต์ "มาสู่ชีวิต"
- ขั้นตอนที่ 3 หลังจาก 10 นาทียีสต์จะเริ่ม "ทำงาน"
- ขั้นตอนที่ 4 ล้างแป้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นออกและเติมออกซิเจน
- ขั้นตอนที่ 5 ในแป้งร่อนให้ใส่นมกับยีสต์เกลือและ 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลน้ำตาลวานิลลา นอกจากนี้ยังมีเนยละลาย 40 กรัมและน้ำมันจากดอกทานตะวัน
- ขั้นตอนที่ 6 ผสมแป้งยืดหยุ่น ใส่ในกระทะ, ครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในที่อบอุ่น
- ขั้นตอนที่ 7 หลังจาก 40-50 นาทีแป้งเพิ่มขึ้น
- ขั้นตอนที่ 8 เราดำเนินการโดยตรงกับการจัดทำขนมปัง จากการทดสอบตัดชิ้นส่วนออก
- ขั้นที่ 9 จากนั้นเราม้วนชิ้นนี้ลงในชั้น ทินเนอร์ของชั้นจะมีชั้นมากกว่าในขนมปัง แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ หล่อลื่นชั้นด้วยเนยนิ่มและโรยด้วยน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นพับม้วนให้กว้างขึ้นและต่อปลายม้วน
- ขั้นตอนที่ 11 วางม้วนไว้ด้านข้างของคุณและตัด แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุด
- ขั้นตอนที่ 12 จากนั้นเลี้ยวรอบและรับขนมปัง เราทำแบบทดสอบที่เหลืออยู่ น้ำตาลซึ่งเป็นชั้นทิ้งของแป้งอยู่นอกและขนมปังจะราดด้วยน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 13 ใส่ขนมปังลงในจานอบให้ชุบด้วยไข่แดงและทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาที
- ขั้นตอนที่ 14 ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-35 นาที