อาจเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นหรือชาก็ได้ การต้อนรับแบบสุภาพจัดขึ้นเพื่อเป็นโอกาสพิเศษและวันหยุดนี้แตกต่างจากส่วนที่เหลือทั้งหมด แผนกต้อนรับส่วนหน้าทั้งหมดจะจัดขึ้นที่โต๊ะ ไม่จำเป็นต้องมีกฎกติกามารยาทไม่ควรออกจากสถานที่ งานเลี้ยงสังสรรค์ประกอบด้วย 2 ส่วน
นี่คือการเปลี่ยนแปลงจานและขนมปังปิ้งทุกมื้อจะเสิร์ฟพร้อมกันและไม่ได้จัดแสดงไว้ในทันที แต่ละจานจะเสิร์ฟเครื่องดื่มของตัวเอง หลังจากจัดเลี้ยงผู้เข้าพักจะได้รับบริการชาหรือกาแฟซึ่งให้บริการในห้องอื่น ในช่วงพักให้ทำความสะอาดโต๊ะให้บริการของหวานชาหรือกาแฟ
วิธีการครอบคลุมตารางเทศกาลสำหรับจัดเลี้ยง?
ก่อนที่จะครอบคลุมโต๊ะจัดเลี้ยงด้วยผ้าปูโต๊ะพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยผ้าหนานุ่มจะก่อให้เกิดเสียงรบกวนในห้องและป้องกันการต่อสู้ของอาหาร โต๊ะถูกปกคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะ tablecloths กับเชื้อสายของ 30 ซม. ตรงกลางของ tablecloth มีแผลเป็นบี้ ตอนแรกวางเต็นท์โต๊ะเล็ก ๆ วางไว้ห่างกัน 60 ซม. เพื่อให้ขอบของแผ่นตั้งอยู่จากขอบของโต๊ะจัดเลี้ยงที่ระยะ 2 ซม.
เริ่มต้นจากตรงกลางของโต๊ะวางแผ่นแล้ววางไว้ที่ด้านใดข้างหนึ่งของโต๊ะจากนั้นมองจากด้านอื่นให้แน่ใจว่าแผ่นตั้งตรงข้ามกันและกัน บนจานอาหารใส่จานขนมและด้านซ้ายที่ระยะ 10 ซม. ใส่แผ่น pirozhkovye พวกเขาควรจะมาจากขอบของโต๊ะจัดเลี้ยงที่ 5 ซม. ใบมีดไปยังจานและด้านขวาของเธอใส่มีดตารางต่อไป - มีดปลาแล้ว - ช้อนโต๊ะเว้า ข้างขึ้นตามด้วยมีดขนม หากมีการเสิร์ฟอาหารว่าง 2 ชิ้น (เนื้อสัตว์และปลา) ให้ใส่ส้อมขนม 2 ก้อนและมีด 2 ใบ ด้านซ้ายของแตรจานขึ้นใส่ส้อมรับประทานอาหารทางซ้ายวางส้อมปลาและถัดจาก 2 snackbars มีดขนมและส้อมอยู่ด้านหลังแผ่น ที่จับของอุปกรณ์ทั้งหมดจะอยู่ในบรรทัดเดียวกัน
โต๊ะจัดเลี้ยง
ในบางลำดับแว่นตาและแก้วไวน์ถูกใส่ แว่นตาไวน์วางอยู่บนโต๊ะกับมีดโต๊ะอยู่ด้านหลังจานด้านขวาของแก้วเหล้าไวน์ใส่ (ล่าง) ลานสเก็ตและแว่นตาวอดก้า ในแถวที่สองแก้วไวน์และแก้วจะอยู่ในแก้วไวน์สำหรับแชมเปญและด้านขวาจะมีแก้วไวน์สูงกว่า ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไวน์ที่แตกต่างกันมีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับให้บริการโต๊ะจัดเลี้ยงพร้อมคริสตัล
บนโต๊ะจัดเลี้ยงไม่ใส่คอนเทนเนอร์แว่นตาพวกเขาจะเสิร์ฟกาแฟกับเหล้าหรือคอนญัก วางเครื่องมือบนโต๊ะจัดเลี้ยงใส่แว่นตาและแก้วไวน์ใส่ผ้าเช็ดปากในรูปหมวกหรือรถรับส่งพวกเขาจะวางจานขนม
ไปยังอุปกรณ์ของผู้เข้าร่วมแต่ละคนในห้องจัดเลี้ยงไปทางด้านซ้ายหลังแผ่นขนมให้ใส่การ์ดพิมพ์ที่เมนู ผ่านเครื่องใช้ใส่เครื่องเทศ - พริกไทยและเกลือเกลือใส่โต๊ะจัดเลี้ยงไว้ด้านซ้ายของพริกไทย การตกแต่งโต๊ะจัดเลี้ยงมีบริการแจกันดอกไม้และผลไม้ ดอกไม้สามารถวางไว้ในพวงขนาดเล็กหรือดอกเดียว ดอกไม้ไม่ควรมีกลิ่นคม ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกเช็ดด้วยผ้าแห้งและวางไว้ในแจกันอย่างสวยงาม ผลไม้พอดีในลำดับที่กำหนดแถวแรก - แอปเปิ้ลแล้วลูกแพร์แล้วใส่ส้มและแปรงองุ่นที่แขวนจากแจกัน ในตอนเย็นใส่ candelabra กับเทียน
ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ไวน์และวอดก้า น้ำแร่และน้ำผลไม้จะเสิร์ฟในที่เย็น ไวน์แดงตารางและคอนญักไม่เย็น ต้องเป็นน้ำแข็งอาหารแขกแต่ละคนได้รับโอกาสที่จะนำแก้วใส่เครื่องดื่มเย็น ๆ
ไม่นานก่อนที่แขกมาถึงพวกเขาก็กางขนมปังออก วางไว้ที่ด้านซ้ายบนแผ่นขนมที่มีเปลือกด้านซ้ายและใส่ขนมปังสีดำที่ด้านขวาของแผ่นที่มีเปลือกด้านขวา แทนขนมปังคุณสามารถให้บริการขนมปังขนาดเล็กรอบ 2 ม้วนต่อจานเสิร์ฟ kalachi พายถ้าเมนูเป็นคาเวียร์
ใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับเหล่านี้และครอบคลุมตารางงานรื่นเริงสำหรับจัดเลี้ยงอย่างถูกต้อง